- 主题:酶的本质是蛋白质，酶为什么不会被蛋白酶给水解了？
肠道里有胰蛋白酶等多种蛋白酶，为啥不会把消化食物的酶都水解了？
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FROM 112.10.133.*
类似无机物反应不同催化剂催化不同反应吧，不同蛋白酶分解不同的蛋白
【 在 EZhongTian 的大作中提到: 】
: 肠道里有胰蛋白酶等多种蛋白酶，为啥不会把消化食物的酶都水解了？
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FROM 117.133.66.*
这解释不通吧，吃下去的蛋白质种类更多，怎么可能能水解这么多底物，反而专门挑几
种底物不起作用？
【 在 zl549 的大作中提到: 】
: 类似无机物反应不同催化剂催化不同反应吧，不同蛋白酶分解不同的蛋白
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FROM 112.10.133.*
结构紧凑的蛋白对蛋白酶有更强的抵抗性。另外，蛋白酶是可以消化自身的，比如蛋白酶K在高温下就会水解自己。
【 在 EZhongTian 的大作中提到: 】
: 肠道里有胰蛋白酶等多种蛋白酶，为啥不会把消化食物的酶都水解了？
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FROM 202.120.235.*
来一个专业一点的回答：细胞内普通的蛋白质和蛋白酶不在一个空间，当需要降解一个蛋白的时候，细胞会给蛋白加一个标签，有了这个标签，这个蛋白会被运输到蛋白酶的区域，然后降解掉，回收氨基酸。
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FROM 220.163.67.*
这里说的是自溶吧，那如果是消化道里的外源蛋白质，细胞咋加标签呢？
【 在 genesilence 的大作中提到: 】
: 来一个专业一点的回答：细胞内普通的蛋白质和蛋白酶不在一个空间，当需要降解一个蛋白的时候，细胞会给蛋白加一个标签，有了这个标签，这个蛋白会被运输到蛋白酶的区域，然后降解掉，回收氨基酸。
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FROM 112.10.133.*
不同蛋白酶在不同组织器官的浓度不同，不同的酶，酶切位点不同，而且酶解需要的环境也不同，通过这些互相错开。在特定位置行使特定功能。
【 在 EZhongTian 的大作中提到: 】
: 这里说的是自溶吧，那如果是消化道里的外源蛋白质，细胞咋加标签呢？
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FROM 220.163.67.*
酵素呢
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FROM 202.99.213.*
酶起作用通过酶切位点，自己没有这个位点就可以了
【 在 EZhongTian 的大作中提到: 】
: 肠道里有胰蛋白酶等多种蛋白酶，为啥不会把消化食物的酶都水解了？
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FROM 123.116.187.*
生物很精巧，可以学一下生物化学科普一下
【 在 EZhongTian 的大作中提到: 】
: 肠道里有胰蛋白酶等多种蛋白酶，为啥不会把消化食物的酶都水解了？
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FROM 123.116.187.*