铁皮石斛因其极高的药用价值和保健价值，深受消费者的追捧和喜爱，但因为铁皮石斛的产量有限，价格昂贵，不少不良商家见有利可图，所以市场上就出现了铁皮石斛以假乱真、以次充好的乱象，根据调查我们就发现80%的人在购买铁皮石斛时上当受骗，另外还有60%以上的人上当受骗还不自知，还为购买了这么便宜的铁皮石斛而暗自窃喜......



下面为大家分析一下，这部分人是如何受骗花了冤枉钱的。

第一类人
对铁皮石斛和石斛不了解
石斛是一个大的种类，全世界石斛的种类有1500多种，我国有70多种，《中华人民共和国药典》中明确记载有药用价值的只有5种，其中铁皮石斛是药用价值最高的，价格自然也贵。铁皮石斛在上世纪就被国家列为重点保护中药之一，所以那些在药店兜售的价格低廉的所谓的铁皮石斛不可能是真正的铁皮石斛，往往是用其他品种的石斛假冒的。

市场上有很多石斛产品，细心一点的人不难发现，很多石斛产品的包装上只有“石斛”的字样而不是“铁皮石斛”，对于石斛和铁皮石斛傻傻分不清楚的人就买了。而这类的石斛产品通常都是用水草石斛、黄草石斛这种便宜的石斛来冒充，还故意把价格抬高，不懂的自然上当。

第二类人
贪图价格便宜
这是绝大部分人都会犯的错，但是“便宜无好货”这句话还是相当有道理的。铁皮石斛是稀缺的资源，它的生长环境和药用价值决定了它的价格。在购买过程中一味的只是对比价格那个便宜就买的，你仔细对比过产品了吗？这么多人上当自己知道吗？浪费了钱也就完事了，可是你当成铁皮石斛吃一段时间效果究竟怎么样？鼓槌石斛、黄草石斛这类只是具有清热解毒的效果，长期服用易出现腹泻。

第三类人
不会辨别铁皮石斛的真假
可能大多数人对铁皮石斛的多重用法比较清楚，但真要辨别其真伪恐怕就有点问题了。主要是有一些不法分子用其他的手段对它进行了“改装”，这才搅乱了人们的视线。那么到底铁皮石斛如何鉴别好坏真伪呢？下面，就为您分享几种区别铁皮石斛的方法。


1 看

我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，铁皮枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。

2 闻

其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，铁皮枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。

3 拉

再介绍一个分辨铁皮石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。

4 咀嚼

那它吃着有什么味道呢？这是我要说的另外一个方式了，将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。

5 价格

说了这么多，还有一点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
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