周日买了最后一只雪蟹和最后2只小红毛,为了凑数又买了只冷鲜的,后来证明蟹还是一定要吃鲜活的。
首先需要赞的是卖蟹的态度和人品,每只蟹都是甩掉所有水分才上秤,这在一般海鲜市场是绝对没有的,另外周日暴晒,中午有36度,伙计给我装了好多冰来保证低水温。
回来都蒸了,雪蟹好大,一般的蒸锅够呛,需要拆了蒸。
两种蟹吃起来都很鲜甜,红毛腿处理起来有点扎手,雪蟹腿吃起来相对爽多了,肉多又方便剥,味道也一级棒,吃的兴起干掉一瓶黄酒。
感谢团长,希望能经常组织特价优惠,我肯定是回头客了,呵呵
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