- 主题:不用面包机揉面能做吐司吗？
每次都人工揉面，但做不到图片教程里的那种拉膜不破的效果，基本扯个一两厘米就会破了，做出来的口感反正比卖的差。
请教是不是揉面不到位，大家都用面包机揉面吗，有手工揉面成功的不。
我基本每次也是揉半个多小时
难道还非要配个面机机去揉面么？
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手揉是基本功，面包机如果不人工干预，很难到完美阶段
【 在 Lucia321 (Lucia321) 的大作中提到: 】
: 每次都人工揉面，但做不到图片教程里的那种拉膜不破的效果，基本扯个一两厘米就会破了，做出来的口感反正比卖的差。
: 请教是不是揉面不到位，大家都用面包机揉面吗，有手工揉面成功的不。
: 我基本每次也是揉半个多小时
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FROM 50.250.214.42
试试汤种
【 在 Lucia321 的大作中提到: 】
: 每次都人工揉面，但做不到图片教程里的那种拉膜不破的效果，基本扯个一两厘米就会破了，做出来的口感反正比卖的差。
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: 请教是不是揉面不到位，大家都用面包机揉面吗，有手工揉面成功的不。
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- 来自最水木 -
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【 在 sasara 的大作中提到: 】
: 试试汤种
: - 来自最水木 -
嗯，是个方向
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我成功过，不是每次。
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手揉就是费力。最早不都是手揉做面包吗
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我每次都是用面包机揉，吐司基本上都能成功。
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能！但是我每次只揉100g的粉……又摔又打我老公以为我疯了
【 在 Lucia321 () 的大作中提到: 】
: 每次都人工揉面，但做不到图片教程里的那种拉膜不破的效果，基本扯个一两厘米就会破了，做出来的口感反正比卖的差。
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: 请教是不是揉面不到位，大家都用面包机揉面吗，有手工揉面成功的不。
: 我基本每次也是揉半个多小时
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FROM 223.74.85.*
【 在 ll1226 的大作中提到: 】
: 能！但是我每次只揉100g的粉……又摔又打我老公以为我疯了
100g那是有点少了，我吐司模具得用250g粉，反正手工是挺累的
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FROM 114.246.87.*
250实在是揉不动啊！要不就揉不好
【 在 Lucia321 () 的大作中提到: 】
: 【 在 ll1226 的大作中提到: 】
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: 100g那是有点少了，我吐司模具得用250g粉，反正手工是挺累的
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FROM 223.74.85.*