我看方子里中种加入主面团的原料揉好后，还要发酵
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 我怎么记得中种加面直接就开始和面了，和完了二发然后就开烤了
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谢谢版主解答。我都是用饺子皮程序揉3次，有45分钟，感觉面团状态还可以
发酵的时候烤箱三、四十度，发酵好了后，土司盒我没取出来，直接开到200度开烤，烤个30多分钟
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 前几分钟的停顿有影响的，而且影响还不小，再做试试，如果还是不长个那很可能是揉面有问题了。另外白吐司相比其他吐司要更多技术，上来先试白吐司不是很合适，不如做一些放鸡蛋的配方。
: 还有，盒子没取出来的意思难道你没有预热直接加热烤的么
: --来自微水木3.2.0
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不可以这么烤，一定要预热，所有甜点只要没有特别说明都要预热充分再放进去烤

【 在 xxmile (xxmile) 的大作中提到: 】
: 谢谢版主解答。我都是用饺子皮程序揉3次，有45分钟，感觉面团状态还可以
: 发酵的时候烤箱三、四十度，发酵好了后，土司盒我没取出来，直接开到200度开烤，烤个30多分钟
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