- 主题:烤鸡翅必须要用锡纸么？
用它有啥好处嗯？
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FROM 115.221.252.*
同问
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FROM 159.226.194.*
是说包锡纸吗？避免翅尖糊掉
【 在 icecreampie 的大作中提到: 】
: 用它有啥好处嗯？
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FROM 220.202.152.*
底下垫两层，鸡翅本身不用包。考的时候流油，垫锡纸是为了好刷，不沾。
【 在 icecreampie (icecream) 的大作中提到: 】
: 用它有啥好处嗯？
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修改:janezhang FROM 123.120.115.*
FROM 123.120.115.*
你是说包锡纸还是垫锡纸？
包锡纸不需要，
垫锡纸让烤盘容易刷。
【 在 icecreampie (icecream) 的大作中提到: 】
: 用它有啥好处嗯？
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FROM 211.155.250.*
不一定，用油纸也可以的，个人更喜欢用油纸，锡纸易破而且容易把表皮粘下来。
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FROM 124.205.247.*
烤盘垫锡纸，上面放个烤架，鸡翅放烤架上面，这样鸡翅烤出来干干的，表皮脆，里面嫩，烤盘也好刷。直接放锡纸上鸡翅就是湿湿的，看你喜欢
锡纸毛面不粘，光面有点粘，不要弄反，不然沾上了，一撕就破
油纸也是可以的，但油会透过去，烤盘还是会弄到一些油，不过比什么都不用要强很多
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FROM 119.224.137.*
“锡纸毛面不粘，光面有点粘”，以前没有注意到呢，多谢经验
【 在 rikiayuu (rikiayuu) 的大作中提到: 】
: 烤盘垫锡纸，上面放个烤架，鸡翅放烤架上面，这样鸡翅烤出来干干的，表皮脆，里面
嫩，烤盘也好刷。直接放锡纸上鸡翅就是湿湿的，看你喜欢
: 锡纸毛面不粘，光面有点粘，不要弄反，不然沾上了，一撕就破
: 油纸也是可以的，但油会透过去，烤盘还是会弄到一些油，不过比什么都不用要强很多
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FROM 114.248.101.*
锡纸不是放在烤架上么？
【 在 rikiayuu (rikiayuu) 的大作中提到: 】
: 烤盘垫锡纸，上面放个烤架，鸡翅放烤架上面，这样鸡翅烤出来干干的，表皮脆，里面嫩，烤盘也好刷。直接放锡纸上鸡翅就是湿湿的，看你喜欢
: 锡纸毛面不粘，光面有点粘，不要弄反，不然沾上了，一撕就破
: 油纸也是可以的，但油会透过去，烤盘还是会弄到一些油，不过比什么都不用要强很多
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FROM 115.221.252.*
烤架是为了漏油的，锡纸放在上面把油都兜住了，考出来，鸡翅是湿湿的，有点像煮的
随个人爱好，有人就喜欢湿湿的烤鸡翅
【 在 icecreampie 的大作中提到: 】
: 锡纸不是放在烤架上么？
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FROM 119.224.137.*