多看几个方子，尤其是里边的一些tips
网上也有很多拌面糊的视频找来看一下
另外要烤熟，表面厚总比没熟要好。

【 在 kaixin2013 (开心幸运) 的大作中提到: 】
: 教教我吧，为啥我按方子做的蛋糕我自己都不爱吃，除了自己做的芝士和半熟芝士可以比美外
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戚风不气疯七次都难修正果，我做了十几个了，刚有手感
你的问题在于烤箱过热，烤层太高等原因
我是长帝烤箱，160℃45分钟，烤盘中下层，前十分钟加盖锡纸，完美！
【 在 kaixin2013 的大作中提到: 】
: 我是以蛋糕表面不糊为标准的，确实觉得里面有点湿，可是再烤，表面就糊了
: 【 在 trustyou 的大作中提到: 】
: : 多看几个方子，尤其是里边的一些tips
: ....................

- 来自「最水木 for iPhone 6 Plus」
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是蓬松的啊，不过我做蛋糕总是蓬不起来的，手残党
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谢谢分享。
【 在 lilj 的大作中提到: 】
: 戚风不气疯七次都难修正果，我做了十几个了，刚有手感
: 你的问题在于烤箱过热，烤层太高等原因
: 我是长帝烤箱，160℃45分钟，烤盘中下层，前十分钟加盖锡纸，完美！
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