- 主题:用土司模总是不上色
不盖盖子，上火不敢开，下火温度都拧到头了，盒子里面的部分还是白的。上面的已经很黄了。另外烤到20分钟后面包会缩小一些，是盒子问题么？
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FROM 1.203.117.*
为啥不敢开，正常上下火180度35分钟试试，上色后盖锡纸。明显缩小不正常，一点点没事
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 不盖盖子，上火不敢开，下火温度都拧到头了，盒子里面的部分还是白的。上面的已经很黄了。另外烤到20分钟后面包会缩小一些，是盒子问题么？
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: FROM 1.203.117.*
--来自微水木3.3.5
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FROM 114.242.250.*
缩小的话可能是发过了？
180度略高吧，建议170度35min试试。
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FROM 218.97.253.*
缩的不多，但是烤完拿出来看不太出吐司模的那种波纹痕迹
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 为啥不敢开，正常上下火180度35分钟试试，上色后盖锡纸。明显缩小不正常，一点点没事
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FROM 106.38.10.*
温度够吗？买个烤箱温度计试试
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 缩的不多，但是烤完拿出来看不太出吐司模的那种波纹痕迹
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FROM 218.97.253.*
温度都拧到头了，在不够也没辙了
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 温度够吗？买个烤箱温度计试试
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FROM 106.38.10.*
= = 我以前的烤箱拧到头才150度，烤啥都烤不熟。
现在这个有点偏高，也是头疼。
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 温度都拧到头了，在不够也没辙了
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FROM 218.97.253.*
我这个到头250，按说足够了
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: = = 我以前的烤箱拧到头才150度，烤啥都烤不熟。
: 现在这个有点偏高，也是头疼。
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FROM 106.38.10.*
你还是上下火都开再试试吧，不行就全程盖锡纸
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 我这个到头250，按说足够了
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FROM 218.97.253.*
二发应该什么标准 有次烤箱发酵 然后出来缩小了……
【 在 lunarlights (知行合一//我是你的骄傲吗？) 的大作中提到: 】
: 缩小的话可能是发过了？
: 180度略高吧，建议170度35min试试。
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FROM 61.135.169.*