君之教的，呵呵

【 在 davidpro1 @ [Baking] 的大作中提到: 】
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: 【 在 elizabethxxy 的大作中提到: 】
: : 冬天温度低的话，面团用保鲜膜盖着，放到烤箱里。然后烤箱底部放几碗开水，关上烤箱的门，营造35-40度的发酵环境。如果烤箱内温度下降太多，就换水。待面团发酵时间到了，取出面团，倒掉水，打开烤箱门晾半个小时。冬天有暖气家里干燥，烤箱一会儿就晾干了。
: :
: 学一招，谢谢。
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我都是买一小包一小包的酵母

500g面粉+一小包酵母正好用

或者用量勺



【 在 nuna327 (驾照到手|上路未知) 的大作中提到: 】
: 买的厨房秤说是精确到1g 但是称酵母就没准过  手里有个面包机送的大小勺可惜不知道具体重量    淘宝有一种漏斗状的小东西 不过评价不太好 各位有好用的推荐一下 谢谢
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