- 主题:请大家帮忙看看我的吐司为啥这样？
水放多了
【 在 blinduart (blinduart) 的大作中提到: 】
: 一夜之间这么多热心版友出谋划策，真的好温暖，拥抱各位！感谢大家！原本以为pm105是个傻瓜面包机，没想到依然有这么多功课要做，待我慢慢学习，囧。
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: 哈哈，要是生活中没有核酸只有面包该多好！祝大家春节安康喜乐！
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我是p1000，pm105也不难的，其实面包配方不挑机器。差不多的。无非就是面包粉，液体(牛奶，鸡蛋，酸奶，或者水)，酵母(我看有板油建议了，要耐高糖酵母好一些)这几者的配合。面包机的配方已经把发酵时间和搅拌馅料给咱们解决了。不会很难的。下厨房搜个方子，大把大把的。加油
【 在 blinduart 的大作中提到: 】
一夜之间这么多热心版友出谋划策，真的好温暖，拥抱各位！感谢大家！原本以为pm105是个傻瓜面包机，没想到依然有这么多功课
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应该和糖没啥关系，只是促进发酵。面包粉首推金像，新良也行。当然还有更好的，也更贵。我都是跟下厨房里的大神学到的。
【 在 blinduart 的大作中提到: 】
一夜之间这么多热心版友出谋划策，真的好温暖，拥抱各位！感谢大家！原本以为pm105是个傻瓜面包机，没想到依然有这么多功课
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FROM 180.79.133.*
看起来不错啦
【 在 blinduart 的大作中提到: 】
: 一夜之间这么多热心版友出谋划策，真的好温暖，拥抱各位！感谢大家！原本以为pm105是个傻瓜面包机，没想到依然有这么多功课要做，待我慢慢学习，囧。
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: 哈哈，要是生活中没有核酸只有面包该多好！祝大家春节安康喜乐！
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用redmill的面包粉
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面包机我也不太发得了很高
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要不换专用面包粉试试，新良，金象这些都行。同款面包机，葡萄干经常加满投料盒，不加糖，不加黄油，有时候倒点花生油。没有失败过。现在酵母都懒得称了，估摸着倒点。机器还是挺好用的。
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