- 主题:求教酒精度40%的朗姆酒可以代替白酒做鱼吗？
--
FROM 114.252.220.*
做什么菜式的鱼要用白酒？普通炖鱼放的料酒一般15度
--
FROM 123.185.79.*
下厨房一个红烧鲈鱼的方子，我也是学着做，方子要求是高度白酒。家里有之前学烘焙时买的朗姆酒，还以为可以凑合用。
【 在 markszf 的大作中提到: 】
: 做什么菜式的鱼要用白酒？普通炖鱼放的料酒一般15度
--
修改:blinduart FROM 114.252.220.*
FROM 114.252.220.*
朗姆酒是甘蔗酒，没喝过，感觉是属于清甜口感。
用来做菜没问题的。
【 在 blinduart 的大作中提到: 】
: 下厨房一个红烧鲈鱼的方子，我也是学着做，方子要求是高度白酒。家里有之前学烘焙时买的朗姆酒，还以为可以凑合用。
:
--
FROM 120.230.253.*
下次做着试试。
【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 朗姆酒是甘蔗酒，没喝过，感觉是属于清甜口感。
: 用来做菜没问题的。
:
--
FROM 114.252.220.*