- 主题:广式月饼
哈哈,是我脑筋不转,想错了
是淘宝的实体店么,短个链接给我呗
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 嘿嘿,我跟你说的可能不是同一家,这家是上周刚搬过去的,周五去的时候还在收拾,
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FROM 221.223.139.*
恩,发给你了
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 哈哈,是我脑筋不转,想错了
: 是淘宝的实体店么,短个链接给我呗
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FROM 123.120.154.*
馅都自己做麻烦吗?怕买的不卫生啊。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 恩,发给你了
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FROM 210.83.228.*
我是买现成的,因为是第一次做,这样上手容易些
自己做那就比较麻烦了,而且莲蓉的自己不太容易做吧,
啥时尝试一下自己做馅
【 在 gleaner (幼儿园,我的新家!) 的大作中提到: 】
: 馅都自己做麻烦吗?怕买的不卫生啊。
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FROM 123.120.154.*
莲蓉去年的时候做过几次
主要是打成蓉的过程有些麻烦
用料理机的话太粘不怎么好用,还是装在保鲜袋里用擀面杖来得舒坦
就是有点儿费时费力。。。>_<
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 我是买现成的,因为是第一次做,这样上手容易些
: 自己做那就比较麻烦了,而且莲蓉的自己不太容易做吧,
: 啥时尝试一下自己做馅
: ...................
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FROM 202.91.180.*
感觉卖的里面有不少油,是不是放些油会好一点?
【 在 lafei (拉菲) 的大作中提到: 】
: 莲蓉去年的时候做过几次
: 主要是打成蓉的过程有些麻烦
: 用料理机的话太粘不怎么好用,还是装在保鲜袋里用擀面杖来得舒坦
: ...................
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FROM 123.120.154.*
我照君之的方子做的,是要放油的^^
这个是他博客上写的配方~
莲蓉配料:莲子200克,砂糖100克,植物油90ML。
莲蓉做法:
1、莲子洗净,浸泡3个小时,然后将莲心取出(如果是已经去芯的莲子可省略这步)。
2、洗净,去芯后的莲子,用小火煮2-3个小时。要煮到用手轻轻一捏就成泥状。
3、将煮好的莲子略凉,倒入食品加工机,再加少许水,搅拌两分钟,搅烂成莲泥。
4、搅拌好的莲泥,入锅,加入砂糖,开中火,不停的翻炒。并分三次加入植物油,每一
次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。炒到莲泥变浓稠,起锅,即成莲蓉。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 感觉卖的里面有不少油,是不是放些油会好一点?
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FROM 202.91.180.*
这是不是太甜了?
【 在 lafei (拉菲) 的大作中提到: 】
: 我照君之的方子做的,是要放油的^^
: 这个是他博客上写的配方~
: 莲蓉配料:莲子200克,砂糖100克,植物油90ML。
: ...................
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FROM 60.25.228.*
看个人口味吧,我去年按这个比例做的,觉得吃着还行
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 这是不是太甜了?
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FROM 202.91.180.*
好。可以试试。
【 在 lafei (拉菲) 的大作中提到: 】
: 看个人口味吧,我去年按这个比例做的,觉得吃着还行
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FROM 60.25.228.*