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- 主题:第一次烤的月饼
- 还是来汇报一下月饼吧。
方子来自http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fe12e1e0100kv8x.html
就是vicy同学推荐的那个博客。
第一次烤月饼，感触良多。
我的教训是面皮不太均匀、蛋黄液刷得不行。
下午三点半烤好的，刚才全家人尝了一个，已经回油得不错了。
花纹的是紫甘薯蛋黄。
水果的是甜橙。
中间那个看不清模样的是南瓜蛋黄馅的。
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FROM 60.25.231.* - 馅心是自制的? 不错啊，我觉的第一次做普遍存在蛋黄刷不均匀
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 还是来汇报一下月饼吧。
: 方子来自http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fe12e1e0100kv8x.html
: 就是vicy同学推荐的那个博客。
: ...................
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FROM 222.73.191.* - 不是，买的。
下一步打算自己做莲蓉、红豆沙和绿豆沙。
主要是不知道怎么刷，烤过就知道了。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 馅心是自制的? 不错啊，我觉的第一次做普遍存在蛋黄刷不均匀
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FROM 60.25.231.* - 那个帖子有说，看来你没注意，我是太贪心，总想多刷，使劲来回刷，感觉应该少刷，突起的每个地方刷到就行了
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 不是，买的。
: 下一步打算自己做莲蓉、红豆沙和绿豆沙。
: 主要是不知道怎么刷，烤过就知道了。
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FROM 222.73.191.* - 我看到了，不过我觉得是应该都刷一下，要薄薄的一层。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 那个帖子有说，看来你没注意，我是太贪心，总想多刷，使劲来回刷，感觉应该少刷，突起的每个地方刷到就行了
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FROM 117.8.188.* - 表面上色那个，我记得爱和自由说，要想上色看起来均匀，蛋液一定要刷的薄。
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 还是来汇报一下月饼吧。
: 方子来自http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fe12e1e0100kv8x.html
: 就是vicy同学推荐的那个博客。
: ...................
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FROM 113.0.192.* - 很不错啊！
上色看着也很好啊。
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 还是来汇报一下月饼吧。
: 方子来自http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fe12e1e0100kv8x.html
: 就是vicy同学推荐的那个博客。
: ...................
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FROM 114.250.95.* - 哦，难怪我每次面包上色都不稳定呢，我怕上色不好，老是来回刷。
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 表面上色那个，我记得爱和自由说，要想上色看起来均匀，蛋液一定要刷的薄。
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FROM 114.250.95.* - 嗯，还行。
我还订了俩花片。
这次的吃完再做点。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当 ~~ 安安19W) 的大作中提到: 】
: 很不错啊！
: 上色看着也很好啊。
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FROM 117.8.194.* - 我想买那个50g的工具套装
3个花片得，15
【 在 jmljz (小午奔4) 的大作中提到: 】
: 嗯，还行。
: 我还订了俩花片。
: 这次的吃完再做点。
: ...................
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FROM 114.245.138.*