- 主题:提拉米苏
马斯卡彭那么贵呢,比奶油奶酪应该是贵一倍吧
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这种店里卖的都或多或少加了奶油奶酪，也可能根本没用一点马斯卡彭呢。
: 我有几个朋友都说提拉米苏难吃，就是因为这些店闹的，哎
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那还是吃慕斯蛋糕吧
【 在 borage (最爱我的小土猫^_^) 的大作中提到: 】
: 替代了当然就是慕斯味了，我觉得自己做的提拉米苏比慕斯好吃多了。。。。
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很贵啊，我都没舍得买过。。
不过很多人做提拉米苏都是用淡奶油自制马斯卡彭的，你搜一下很多攻略
【 在 Brioche (傲娇⊕阿布) 的大作中提到: 】
: 马斯卡彭那么贵呢,比奶油奶酪应该是贵一倍吧
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【 在 Brioche 的大作中提到: 】
: 君之的方子,用cream cheese代替的Mascarpone
: 自制的手指饼干
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很诱惑哦
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没有啊，我觉得价格差不太多吧，只贵丁点儿而且，不过我都是在超市买。
【 在 Brioche (傲娇⊕阿布) 的大作中提到: 】
: 马斯卡彭那么贵呢,比奶油奶酪应该是贵一倍吧
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山寨马斯卡彭就是淡奶油+柠檬汁，不过试过用马斯卡彭做之后，我就不再山寨了，味道差很多。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 很贵啊，我都没舍得买过。。
: 不过很多人做提拉米苏都是用淡奶油自制马斯卡彭的，你搜一下很多攻略
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FROM 123.118.174.*
现在一般安佳的奶油奶酪1斤30，马斯卡彭一斤50-60
你在超市买卡夫的奶油奶酪的话应该贵点
【 在 borage (最爱我的小土猫^_^) 的大作中提到: 】
: 没有啊，我觉得价格差不太多吧，只贵丁点儿而且，不过我都是在超市买。
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我说的这个不是山寨的，做出来的就是马斯卡彭
用的是淡奶油和酒石酸，光过滤要过滤24小时以上
【 在 borage (最爱我的小土猫^_^) 的大作中提到: 】
: 山寨马斯卡彭就是淡奶油+柠檬汁，不过试过用马斯卡彭做之后，我就不再山寨了，味道差很多。
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真诱人呐
【 在 Brioche 的大作中提到: 】
: 君之的方子,用cream cheese代替的Mascarpone
: 自制的手指饼干
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