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- 主题:新人报到~玛格丽特小饼
- 烘焙新人，参考的是君之的方子
不过想象和现实还是有一点差距的~
由于室温太低，黄油刚打发就马上凝固，只能再水浴加热，面盆放热水锅里才揉好面团.....
不过这款饼干真的口感超好哦。
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修改:prain FROM 61.171.130.*
FROM 61.171.130.* - 哎呀呀，下次朋友来也做这个。
哼哼，毒害他们长肉，哈哈。
【 在 prain (chenchen) 的大作中提到: 】
: 烘焙新人，参考的是君之的方子
: 不过想象和现实还是有一点差距的~
: 由于室温太低，黄油刚打发就马上凝固，只能再水浴加热，面盆放热水锅里才揉好面团.....
: ...................
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FROM 220.231.12.* - 赞，这个小饼超酥的。。。建议你下次再做时大拇指再用力一点，小花可以绽开的更大
点哦:))
【 在 prain (chenchen) 的大作中提到: 】
: 烘焙新人，参考的是君之的方子
: 不过想象和现实还是有一点差距的~
: 由于室温太低，黄油刚打发就马上凝固，只能再水浴加热，面盆放热水锅里才揉好面团.....
: ...................
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FROM 123.117.69.* - 呵呵 不知道是不是黄油放得多就会好吃
上次还看君之有个1：1饼干，也是黄油量很大，很好吃
【 在 lzzl (放慢生活) 的大作中提到: 】
: 哎呀呀，下次朋友来也做这个。
: 哼哼，毒害他们长肉，哈哈。
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FROM 61.171.130.* - 好的，下次就尝试一下，谢谢版大~
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 赞，这个小饼超酥的。。。建议你下次再做时大拇指再用力一点，小花可以绽开的更大
: 点哦:))
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FROM 61.171.130.* - 君之的方子我挺畏惧的，这个男人太”恶毒“嘹，哈哈
方子做出来的东西都很好吃，但想想热量太可怕了。。。
我听过一个朋友说，玛饼好吃的酥的秘诀再与，从冷冻拿出整型时，在手心里多揉揉，在摁。用手的温度融化一下黄油。。。我从来没做过玛饼。
【 在 prain (chenchen) 的大作中提到: 】
: 呵呵 不知道是不是黄油放得多就会好吃
: 上次还看君之有个1：1饼干，也是黄油量很大，很好吃
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FROM 220.231.12.* - 也做了这个，不过大家的都比我的黄一些
估计我的是全麦粉搞得
不过伟大不差
【 在 prain (chenchen) 的大作中提到: 】
: 烘焙新人，参考的是君之的方子
: 不过想象和现实还是有一点差距的~
: 由于室温太低，黄油刚打发就马上凝固，只能再水浴加热，面盆放热水锅里才揉好面团.....
: ...................
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FROM 211.99.222.* - 问题是从冷藏拿出来之后，如果不用手心揉揉，完全就不能成团啊
不过我用的是全麦粉，是不是这个影响的就不知道了
【 在 lzzl (放慢生活) 的大作中提到: 】
: 君之的方子我挺畏惧的，这个男人太”恶毒“嘹，哈哈
: 方子做出来的东西都很好吃，但想想热量太可怕了。。。
: 我听过一个朋友说，玛饼好吃的酥的秘诀再与，从冷冻拿出整型时，在手心里多揉揉，在摁。用手的温度融化一下黄油。。。我从来没做过玛饼。
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FROM 211.99.222.*