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- 主题:【新手烘焙】我的面包叫Peter Pan
- 好久没来了~~~
其实，我一直没有停止烘焙哦，虽然一路坎坷走来~~
关于吐司，想请教高手，过程如下，为什么结果却让我失望呢？（含泪飘来）
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FROM 111.193.12.* - 不懂帮顶
【 在 Alleria (我有一个愿望~♂) 的大作中提到: 】
: 好久没来了~~~
: 其实，我一直没有停止烘焙哦，虽然一路坎坷走来~~
: 关于吐司，想请教高手，过程如下，为什么结果却让我失望呢？（含泪飘来）
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FROM 222.191.164.* - 看过程挺好的，一发二发分别是多少度发了多久啊
【 在 Alleria (我有一个愿望~♂) 的大作中提到: 】
: 好久没来了~~~
: 其实，我一直没有停止烘焙哦，虽然一路坎坷走来~~
: 关于吐司，想请教高手，过程如下，为什么结果却让我失望呢？（含泪飘来）
: ...................
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FROM 221.218.156.* - 看白手套和戳不破完全就是高手风范啊
是不是后来温度太高了，酵母都死光了，然后就不长个了？
【 在 Alleria (我有一个愿望~♂) 的大作中提到: 】
: 好久没来了~~~
: 其实，我一直没有停止烘焙哦，虽然一路坎坷走来~~
: 关于吐司，想请教高手，过程如下，为什么结果却让我失望呢？（含泪飘来）
: ...................
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FROM 211.99.222.* - 都是按照爱和自由的方子来的
一发28度，戳洞稍有回缩
二发35度以上湿度80%左右，但是长不大
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 看过程挺好的，一发二发分别是多少度发了多久啊
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FROM 111.193.12.* - 我也很怀疑是二发过头
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 看白手套和戳不破完全就是高手风范啊
: 是不是后来温度太高了，酵母都死光了，然后就不长个了？
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FROM 111.193.12.* - 我觉得是一发过头，二发酵母已经没劲了，所以起不来
【 在 Alleria (我有一个愿望~♂) 的大作中提到: 】
: 我也很怀疑是二发过头
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FROM 221.218.156.* - 哦？
那是不是一发室温就可以了？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我觉得是一发过头，二发酵母已经没劲了，所以起不来
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FROM 111.193.12.* - 是啊，现在这个天气，室温没问题
【 在 Alleria (我有一个愿望~♂) 的大作中提到: 】
: 哦？
: 那是不是一发室温就可以了？
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FROM 221.218.156.* - 看过程不错啊。为什么结果不好呢？
对了，葡萄干有没有水浸过，不过如果没浸过也不会很差，就是空洞比较多。
是不是烤箱温度不对？
烤甜面包应该很好吧？
【 在 Alleria (我有一个愿望~♂) 的大作中提到: 】
: 好久没来了~~~
: 其实，我一直没有停止烘焙哦，虽然一路坎坷走来~~
: 关于吐司，想请教高手，过程如下，为什么结果却让我失望呢？（含泪飘来）
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FROM 210.83.228.*