- 主题:小烤箱请教
恩恩，那6寸蛋糕呢，模的高度是5.5cm这样
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 可以，到时可能大多数方子需要调整面团量，不过也不是啥大问题
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FROM 58.177.63.*
普通蛋糕的高度都差不多，和几寸没关系，这个高度不是很理想
【 在 A8L (吃饭、睡觉、打逗逗^_^) 的大作中提到: 】
: 恩恩，那6寸蛋糕呢，模的高度是5.5cm这样
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FROM 123.113.38.*
今天看到长帝52的烤箱，说是600多。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 普通蛋糕的高度都差不多，和几寸没关系，这个高度不是很理想
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FROM 117.14.117.*
你近期有换的计划没
我倒是经常嫌小，但是也够用了。。
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 今天看到长帝52的烤箱，说是600多。
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FROM 123.113.38.*
没有，哈哈。
也就烤饼干的时候嫌小。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你近期有换的计划没
: 我倒是经常嫌小，但是也够用了。。
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FROM 117.14.117.*
明白了，就是怕17CM高度悬了，容易焦，是不是能折腾到20cm的高度，会好些呢，土司也可以不弄平顶呢
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 普通蛋糕的高度都差不多，和几寸没关系，这个高度不是很理想
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FROM 58.177.63.*
高度低了受热平均肯定是个问题，上下表面已经糊了可能中间还没熟
当然你说的高度也不是低到不能用，只是肯定要麻烦一点
【 在 A8L (吃饭、睡觉、打逗逗^_^) 的大作中提到: 】
: 明白了，就是怕17CM高度悬了，容易焦，是不是能折腾到20cm的高度，会好些呢，土司也可以不弄平顶呢
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FROM 123.113.38.*
我是觉得有些大模具啊什么的都放不进去，比较烦。。
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 没有，哈哈。
: 也就烤饼干的时候嫌小。
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FROM 123.113.38.*
怎么个麻烦法？
有对流风，会不会好些呢
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 高度低了受热平均肯定是个问题，上下表面已经糊了可能中间还没熟
: 当然你说的高度也不是低到不能用，只是肯定要麻烦一点
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FROM 58.177.63.*
你又买啥大模具了？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我是觉得有些大模具啊什么的都放不进去，比较烦。。
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FROM 117.14.117.*