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- 主题:大家帮忙看看可能是哪里的问题,戚风失败了
- 如图，刚拿出来没多久的样子
表面破皮了，中间凹陷了
新手，第一次烤...戚风果然好难啊
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FROM 59.108.49.* - 通常来说，是烤箱温度太高了
【 在 suda (山中无甲子) 的大作中提到: 】
: 如图，刚拿出来没多久的样子
: 表面破皮了，中间凹陷了
: 新手，第一次烤...戚风果然好难啊
: ...................
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FROM 123.119.43.* - 哦，我是130度的样子烤了60分钟
感觉不太熟又回炉了15分钟
晾凉了发现脱不了模
看来温度设定得再低一些
四周还好，底部中间完全黏在了模子上，这个也是温度问题么?
【 在 aptcat (灰太狼红太狼小狼狼) 的大作中提到: 】
: 通常来说，是烤箱温度太高了
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FROM 59.108.49.* - 看着还好啊，没怎么凹陷，破皮也很正常。底部都会黏的，
用刀划一圈就好脱了。
【 在 suda (山中无甲子) 的大作中提到: 】
: 如图，刚拿出来没多久的样子
: 表面破皮了，中间凹陷了
: 新手，第一次烤...戚风果然好难啊
: ...................
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FROM 221.219.114.* - 我也觉得不难看
我准备今天晚上回家做。。。
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 看着还好啊，没怎么凹陷，破皮也很正常。底部都会黏的，
: 用刀划一圈就好脱了。
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FROM 114.251.95.* - 咦？你的超级美貌蛋糕呢？
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 我也觉得不难看
: 我准备今天晚上回家做。。。
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FROM 221.221.8.* - 周末太忙了，今天出门忘带卡了
还在相机里。。。。
【 在 aptcat (灰太狼红太狼小狼狼) 的大作中提到: 】
: 咦？你的超级美貌蛋糕呢？
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FROM 114.251.95.* - 不是得倒扣在烤网上吗？俺每次都是用刀割来脱模。
口感赞都OK了，俺一般都不在乎外形。嘿嘿
【 在 suda (山中无甲子) 的大作中提到: 】
: 如图，刚拿出来没多久的样子
: 表面破皮了，中间凹陷了
: 新手，第一次烤...戚风果然好难啊
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FROM 124.205.33.* - 恩，这是刚出来的样子
等凉了脱模的时候模底中央粘了好多
又过两个小时发现，凹下去了得有1厘米...
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 看着还好啊，没怎么凹陷，破皮也很正常。底部都会黏的，
: 用刀划一圈就好脱了。
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FROM 59.108.49.* - 没倒扣？不过我做了也常常中间凹一点的，换个中空模会好的。
【 在 suda (山中无甲子) 的大作中提到: 】
: 恩，这是刚出来的样子
: 等凉了脱模的时候模底中央粘了好多
: 又过两个小时发现，凹下去了得有1厘米...
: ...................
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FROM 221.219.119.*