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主题:又绵又软的酸奶奶酥馅小包包~
楼主
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wowola
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2012-07-14 00:08:08
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只看此ID
直接法:高粉250,自制酸奶80,牛奶110,糖30,盐4,酵母4,黄油25。
奶酥馅:黄油70+糖粉30+盐1,蛋液30,奶粉90。
发酵完揉面的时候太湿,加了两抓粉,面团总共540g,分割成约40g一个,得13个小包包。
剩下的蛋液刷表面,撒了点香酥粒
果然很软很绵还拉丝哦~吃腻了北海道,吃这个也很不错!
--
修改:wowola FROM 118.186.197.*
FROM 118.186.197.*
1楼
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daisy915
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2012-07-14 00:09:51
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只看此ID
北海道你果然还是吃腻了,我真以为你吃不腻呢,哈哈哈
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 直接法:高粉250,自制酸奶80,牛奶110,糖30,盐4,酵母4,黄油25。
: 奶酥馅:黄油70+糖粉30+盐1,蛋液30,奶粉90。
: 发酵完揉面的时候太湿,加了两抓粉,面团总共540g,分割成约40g一个,得13个小包包。
: ...................
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FROM 221.218.152.*
2楼
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wowola
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2012-07-14 00:12:26
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只看此ID
可是我的淡奶油。。。开封了不知道能放多久,我家的又出差了,没人帮我消耗面包
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 北海道你果然还是吃腻了,我真以为你吃不腻呢,哈哈哈
:
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FROM 118.186.197.*
3楼
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daisy915
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2012-07-14 00:12:57
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只看此ID
冰淇淋呀冰淇淋
或者做点浓汤
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 可是我的淡奶油。。。开封了不知道能放多久,我家的又出差了,没人帮我消耗面包
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FROM 221.218.152.*
4楼
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wowola
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2012-07-14 00:14:46
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只看此ID
不太行,得想别的招
睡觉了!
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 冰淇淋呀冰淇淋
: 或者做点浓汤
:
--
FROM 118.186.197.*
5楼
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daisy915
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2012-07-14 00:14:56
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只看此ID
晚安
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 不太行,得想别的招
: 睡觉了!
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FROM 221.218.152.*
6楼
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flyingblue
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2012-07-14 09:32:18
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只看此ID
弱弱地问那个上头有圈圈厘米数的垫子哪里买的
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 直接法:高粉250,自制酸奶80,牛奶110,糖30,盐4,酵母4,黄油25。
: 奶酥馅:黄油70+糖粉30+盐1,蛋液30,奶粉90。
: 发酵完揉面的时候太湿,加了两抓粉,面团总共540g,分割成约40g一个,得13个小包包。
: ...................
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FROM 123.116.50.*
7楼
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wowola
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2012-07-14 09:34:37
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只看此ID
tb买的硅胶垫
【 在 flyingblue (昏昏) 的大作中提到: 】
: 弱弱地问那个上头有圈圈厘米数的垫子哪里买的
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FROM 61.149.228.*
8楼
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hitdlut
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2012-07-14 09:44:52
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只看此ID
一说我就心疼,一不做北海道,就要扔淡奶油,一不做舒芙蕾,就要扔奶酪。
【 在 wowola (忍者神猪★微博weibo.com/wowola2) 的大作中提到: 】
: 可是我的淡奶油。。。开封了不知道能放多久,我家的又出差了,没人帮我消耗面包
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FROM 66.49.181.*
9楼
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wowola
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2012-07-14 09:47:48
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只看此ID
奶酪你都买很大包吗?我的250g,做一次6寸的,然后剩下的做馅,很好消耗!
淡奶油就不行了。。。
【 在 hitdlut (garfield) 的大作中提到: 】
: 一说我就心疼,一不做北海道,就要扔淡奶油,一不做舒芙蕾,就要扔奶酪。
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FROM 61.149.228.*
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