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- 主题:我是包子，我要挑战面包。。。。。。
- 这个周末做了包子，我惊喜地发现，原来，做包子，也可以很愉快！
这一款，灵感来自面包的花形面包，完全一样的整型方法。发现包子面团和面包面团在整型时候的区别是，包子不如面包延展性好，所以不容易拉伸，但是包子面团没有面包面团那么粘软湿，所以整出来的形状其实比较稳定漂亮（至少今天这个造型是这样哈）。紫色的馅儿是上次做紫薯面包剩下的。
啊，这个这个小可爱，是刺猬啦，灵感来自wowola，哈哈，我这第一次捏，还算不赖吧～
这两个，一个紫薯梅花，一个豆沙梅花。
呵呵，最后看一看包子的组织。很细腻蓬松啊，我喜欢！口感上像面包，可以成薄片地撕下来（看来我用厨师机揉的面很满足我的需要），作为南方人，就是好这个口感，哈哈～
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FROM 210.83.228.* - 大赞！
造型很丰富
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 这个周末做了包子，我惊喜地发现，原来，做包子，也可以很愉快！
: 这一款，灵感来自面包的花形面包，完全一样的整型方法。发现包子面团和面包面团在整型时候的区别是，包子不如面包延展性好，所以不容易拉伸，但是包子面团没有面包面团那么粘软湿，所以整出来的形状其实比较稳定漂亮（至少今天这个造型是这样哈）。紫色的馅儿是上次做紫
: 啊，这个这个小可爱，是刺猬啦，灵感来自wowola，哈哈，我这第一次捏，还算不赖吧～
: ...................
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FROM 123.171.46.* - 红着脸收下。。。。。。
哈哈，其实俺在做面包之前根本没做过面食，烘培三年以后才开始做包子大饼馅儿饼。。。。。。
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 大赞！
: 造型很丰富
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FROM 210.83.228.* - 真有天赋，我还没做过中式面点呢
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 红着脸收下。。。。。。
: 哈哈，其实俺在做面包之前根本没做过面食，烘培三年以后才开始做包子大饼馅儿饼。。。。。。
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FROM 123.171.46.* - 赞，这样就更健康了
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FROM 111.196.175.* - 一样看方子做，其实比起面包来还是简单点儿，即便是在有厨师机的前提下。
不过要说美貌，还是面包胜出。
而且面包凉的也不影响口感，中式面点必须热的才好吃。
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 真有天赋，我还没做过中式面点呢
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FROM 210.83.228.* - 这个倒是，中式好像大都是热着吃
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 一样看方子做，其实比起面包来还是简单点儿，即便是在有厨师机的前提下。
: 不过要说美貌，还是面包胜出。
: 而且面包凉的也不影响口感，中式面点必须热的才好吃。
: ...................
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FROM 123.171.46.* - 呵呵。我在家里一般是一个礼拜做包子，一个礼拜做面包，周末做大概一个礼拜的量（早餐）。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 赞，这样就更健康了
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FROM 210.83.228.* - 我家都没有。。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 呵呵。我在家里一般是一个礼拜做包子，一个礼拜做面包，周末做大概一个礼拜的量（早餐）。
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FROM 123.171.46.* - 你可以现在开始做
【 在 Baking 的大作中提到: 】
: 我家都没有。。
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FROM 111.196.175.*