- 主题:请教成功的戚风和cheese cake
每次都摔了的
【 在 jdo (do no harm) 的大作中提到: 】
: 出炉后摔两下再倒扣
--
FROM 123.114.135.*
倒扣了没？
感觉涨高不了太多
【 在 hohorainbow 的大作中提到: 】
: 烤完冷却以后 应该是比烤之前的面糊高多少呢？拿6寸圆模来说
: 我烤的cheese cake蛮好吃的 口感也不错 稍微开裂 但冷却后基本看不出来，觉得算是
: 成功吧，但是冷却后比烤之前只高一点点，在烤箱里倒是曾经长得很高，按照君之的方
: ...................
--
FROM 159.226.52.*
今天又过了一个，放在最下层，调的是130度（一直觉得我的烤箱温度偏高，所以本来应
该145的 自己改成130了），后来还有一段是单下火，底都很好 没有凹底
【 在 exceleo (exceleo) 的大作中提到: 】
: 我觉得温度过高了
--
FROM 114.250.86.*