谢谢，我再努力吧。昨天又做了一个，把油减少了一点，但还是有点塌。不过更大的问题出现了，底面形成环形的凹陷。不知道是不是下火太高了，180度。
【 在 Rosamond66 (Rosamond) 的大作中提到: 】
: 应该不是油多的问题，我也不量，每次都1：1称，也没什么问题。
: 我感觉还是蛋白打发得不够，看图片尖角还有点点下垂，另外温度比较高，长的太快，也就容易塌。
: 至于气泡，装模后还是多震一震，能出来好多气泡呢。
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FROM 101.5.162.*

试试花非花的方子，绝对一次成功。。。。

然后就可以自己琢磨着改改配方了~~

【 在 x17 (heh) 的大作中提到: 】
: 谢谢，我再努力吧。昨天又做了一个，把油减少了一点，但还是有点塌。不过更大的问题出现了，底面形成环形的凹陷。不知道是不是下火太高了，180度。
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FROM 222.130.118.*