- 主题:曲奇做成黄油酥饼了
100g黄油，糖适量，160g美玫低筋面粉，一个鸡蛋。黄油没有彻底软化，打的费劲。面
团硬了些，实在挤不出，就直接拿手捏成团，190度，20分钟，味道还不错，就是没花
纹，很桑心。黄油咋样能软化啊，我隔水加热，表面都化了，心里还梆梆硬，从冷冻室取
出来的。
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FROM 111.194.215.*
光看题目。其实曲奇本来就是黄油酥饼
。。
冷冻室直接软化啊。。你太强大了。。这个天冷藏室出来常温软化都得几个小时还不一定能软化好，你还不如直接隔水全化了再稍微冻一下
【 在 sonnyzh (小猪~~决定不当胖妞了) 的大作中提到: 】
: 100g黄油，糖适量，160g美玫低筋面粉，一个鸡蛋。黄油没有彻底软化，打的费劲。面
: 团硬了些，实在挤不出，就直接拿手捏成团，190度，20分钟，味道还不错，就是没花
: 纹，很桑心。黄油咋样能软化啊，我隔水加热，表面都化了，心里还梆梆硬，从冷冻室取
: ...................
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FROM 123.113.40.*
切成小块，放室温一天。
我昨天就是忘记把黄油收起来，早上已经软化的不能软化了，又让我扔冰箱里了
本来想烤面包的，后来犯懒。。。不考了
【 在 sonnyzh 的大作中提到: 】
: 100g黄油，糖适量，160g美玫低筋面粉，一个鸡蛋。黄油没有彻底软化，打的费劲。面
: 团硬了些，实在挤不出，就直接拿手捏成团，190度，20分钟，味道还不错，就是没花
: 纹，很桑心。黄油咋样能软化啊，我隔水加热，表面都化了，心里还梆梆硬，从冷冻室取
: ...................
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FROM 124.205.50.*
哎，看来没耐心啥事都做不成啊，我急啊
就凑合着用了
您看我这面粉放的多不？
另外我鸡蛋就用了一个，那种盒装的茶鸡蛋，不大。
不知道是不是鸡蛋也少了
味道还行，我家猪头连说好吃
但是我很郁闷
没有裱花
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 光看题目。其实曲奇本来就是黄油酥饼
: 。。
: 冷冻室直接软化啊。。你太强大了。。这个天冷藏室出来常温软化都得几个小时还不一定能软化好，你还不如直接隔水全化了再稍微冻一下
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FROM 115.171.80.*
晕，一天啊
好吧，我明白了
还来心急不光吃不了热豆腐也吃不上好看的曲奇啊
【 在 loveorange (loveorange) 的大作中提到: 】
: 切成小块，放室温一天。
: 我昨天就是忘记把黄油收起来，早上已经软化的不能软化了，又让我扔冰箱里了
: 本来想烤面包的，后来犯懒。。。不考了
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FROM 115.171.80.*
你明天上班前放上
下班做
不耽误
【 在 sonnyzh 的大作中提到: 】
: 晕，一天啊
: 好吧，我明白了
: 还来心急不光吃不了热豆腐也吃不上好看的曲奇啊
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FROM 124.205.50.*
先把黄油的问题解决了再考虑其它的，黄油软化不好，面粉鸡蛋怎么调都不重要。尤其这种需要挤花的。其它走方子就行，饼干不像面包要调水分，不需要斟酌粉和鸡蛋用量。
【 在 sonnyzh (小猪~~决定不当胖妞了) 的大作中提到: 】
: 哎，看来没耐心啥事都做不成啊，我急啊
: 就凑合着用了
: 您看我这面粉放的多不？
: ...................
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FROM 123.113.40.*
有些人是用吹风机吹，你可以试一下
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FROM 111.196.169.*