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- 主题:第一个戚风
- 君之的方子
据说蛋白打发不够
第一次脱模，也没有经验
6寸模买小了，不够吃
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FROM 123.121.60.* - 早说了6寸太小~
【 在 leafinfall (飘舞) 的大作中提到: 】
: 君之的方子
: 据说蛋白打发不够
: 第一次脱模，也没有经验
: ...................
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FROM 123.121.60.* - 感觉还不错，话说你的方子没弄错吧？好高啊，爆头了
【 在 leafinfall (飘舞) 的大作中提到: 】
: 君之的方子
: 据说蛋白打发不够
: 第一次脱模，也没有经验
: ...................
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FROM 221.6.29.* - 君之的博客说理论上六寸的用量是八寸的一半
但是2.5个鸡蛋不好算，就都变成八寸的60%了
所以就高出来了？
东西都是按八寸戚风的60%称出来的
【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 感觉还不错，话说你的方子没弄错吧？好高啊，爆头了
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FROM 123.118.151.* - 跟我做过那一次戚风很像。
我只做了那一次。
都说戚风好吃，可我没觉得呀，的确，蛋糕是很软，但是真的没有“像云朵般柔软”，味道也就那样吧，是我做的不好呢，还是戚风本来就那样而已嘛？
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FROM 106.121.43.* - 噢，我没做过6寸的，就是感觉好高。应该是你做得好！哈哈
【 在 leafinfall (飘舞) 的大作中提到: 】
: 君之的博客说理论上六寸的用量是八寸的一半
: 但是2.5个鸡蛋不好算，就都变成八寸的60%了
: 所以就高出来了？
: ...................
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FROM 221.6.29.* - 和我第一次做的差不多。
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FROM 60.194.113.*