刚烤了一个，裂开了，不知道为什么会这样

请教一下，谢谢

刚做出来的，好好吃，太柔软了

我放的糖很少，做出来的不甜
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修改:sdfmux FROM 116.227.8.*
FROM 116.227.8.*

【 在 sdfmux 的大作中提到: 】
: 刚烤了一个，裂开了，不知道为什么会这样
: 请教一下，谢谢
: 刚做出来的，好好吃，太柔软了
: ...................



那啥，戚风蛋糕和海绵蛋糕有啥不同？
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FROM 114.246.79.*

【 在 edithgirl 的大作中提到: 】
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:
: 那啥，戚风蛋糕和海绵蛋糕有啥不同？


区别很多，最大的区别是

海绵糕体坚固，可以承受重量，一般用来做复杂的裱花，水果蛋糕的糕体 。

戚风糕体柔软，承受不了重量，适合简单装饰。

但是海绵的口感比不上戚风。

另外还有一点就是戚风更健康，因为戚风的工艺决定了它可以使用很少甚至不用糖都能做出来，而海绵工艺要求单独搅拌粉和油，如果不用很多糖打发基本不要想成功。


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FROM 58.219.0.*

真是学习了
【 在 darak (darak) 的大作中提到: 】
: 区别很多，最大的区别是
: 海绵糕体坚固，可以承受重量，一般用来做复杂的裱花，水果蛋糕的糕体 。
: 戚风糕体柔软，承受不了重量，适合简单装饰。
: ...................
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FROM 116.227.8.*

温度低点，时间长些。
【 在 sdfmux 的大作中提到: 】
: 刚烤了一个，裂开了，不知道为什么会这样
: 请教一下，谢谢
: 刚做出来的，好好吃，太柔软了
: ...................
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FROM 114.248.236.*