- 主题:君之的蛋白饼真是个神物
没有蛋黄，全蛋白的炒鸡蛋太难吃了
一点味道也没有啊。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 剩啥基本都炒鸡蛋的飘过
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FROM 123.120.169.*
我的印象是饼干和蛋挞都是高温短时间
戚风有两种，一种是君之这种180度的，一种是花非花的140度的，好像大家都觉得花非花那个更完美不塌陷不回缩，但我做君之那种一直都还挺顺利的，主要偷懒，觉得25分钟完事省力哈哈
【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 因为不同的东西适合不同的温度，所以我一直想不明白
: 哪些东西更适合高温短时间，哪些东西更适合低温长时间啊，相对来说？
: 我烤戚风和蛋挞，用君之的温度时间都直接糊掉，而且我还是拿温度计控温了的，非常怀
: ...................
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FROM 61.149.246.*
晕嘞，不是只炒蛋白，是加进全蛋液里炒
【 在 SHUOT (瞎忙) 的大作中提到: 】
: 没有蛋黄，全蛋白的炒鸡蛋太难吃了
: 一点味道也没有啊。
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FROM 123.113.40.*
我用170度，不管怎么弄，外层都做出来很厚很硬，里面才能熟，我还是两蛋6寸
【 在 GigiChan (康康2岁啦~) 的大作中提到: 】
: 我的印象是饼干和蛋挞都是高温短时间
: 戚风有两种，一种是君之这种180度的，一种是花非花的140度的，好像大家都觉得花非
花那个更完美不塌陷不回缩，但我做君之那种一直都还挺顺利的，主要偷懒，觉得25分钟
完事省力哈哈
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FROM 123.138.30.*
我去翻了下我的笔记，
6寸3蛋，180度，28分钟
6寸2蛋，160度，20分钟
供参考。
均为中下层。
【 在 humanghost (幽灵) 的大作中提到: 】
: 我用170度，不管怎么弄，外层都做出来很厚很硬，里面才能熟，我还是两蛋6寸
: 花那个更完美不塌陷不回缩，但我做君之那种一直都还挺顺利的，主要偷懒，觉得25分钟
: 完事省力哈哈
: ...................
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FROM 61.149.246.*
想做这个，家里没有裱花袋，有什么替代办法吗
【 在 GigiChan 的大作中提到: 】
: 一来可以用来消耗掉做蛋挞剩下的一大堆蛋清
: 二来刚烤完的时候酥酥脆脆超级好吃
: 三来只要放冰箱里可以保存2-3个星期，吃之前微波炉转一下就行
: ...................
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FROM 211.153.37.*
保鲜袋也行
【 在 miya (米亚) 的大作中提到: 】
: 想做这个，家里没有裱花袋，有什么替代办法吗
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FROM 106.3.103.*
但是光炒蛋白真的很不好吃啊
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 剩啥基本都炒鸡蛋的飘过
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FROM 111.194.203.*
为什么你们都认为我炒蛋白吃。。。我再另外加俩全蛋炒=。=！
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 但是光炒蛋白真的很不好吃啊
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FROM 221.218.158.*
没认为你炒蛋白吃呢。。。
是我家被炒了蛋白
有天做冰淇淋，剩了几个蛋白，我还在想做双皮奶或者加蛋炒
结果晚上就变成蛋白炒西红柿，吃了一口，我就崩溃了
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 为什么你们都认为我炒蛋白吃。。。我再另外加俩全蛋炒=。=！
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FROM 111.194.203.*