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- 主题:各位大拿,请指教为什么蛋糕总也发不起来
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FROM 218.240.129.*- 方子是精华区的戚风,换了好几种模具了,感觉都是口感不错但是基本没长几厘米,为了怕不长个还特意也放了些泡打粉
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FROM 218.240.129.* - 还有面包,这样的算成功了吗?吃起来口感是挺不错的， 但是揉面的时候好象没到能拉出手套膜的程度,因为面包机才用两次就坏了，手动揉了将近一个小时实在是坚持不下去了
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FROM 218.240.129.* - 戚风本来也不会膨的太夸张，另外如果不倒扣还会塌一点儿，问题不大，注意蛋白打发就行了
【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 方子是精华区的戚风,换了好几种模具了,感觉都是口感不错但是基本没长几厘米,为了怕不长个还特意也放了些泡打粉
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FROM 221.218.158.* - 【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
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[upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 218.240.129.* - 多谢啊!
烤箱显示工作完成之后取出来就倒扣了,
我怀疑是不是要在烤箱自动降温之前就取出来倒扣?感觉显示工作完成之后烤箱的温度就降下来不少了.
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 戚风本来也不会膨的太夸张，另外如果不倒扣还会塌一点儿，问题不大，注意蛋白打发就行了
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FROM 218.240.129.* - 裹椰蓉的吐司涨到这么高还不错啊，揉面可能还有点儿不到位
以后发图改小点吧，图大杀猫啊
【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: [upload=1][/upload][upload=2][/upload]
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FROM 221.218.158.* - 烤箱的倒计时钮多少有点不准确，建议用stay on 那个标记，然后用手机倒计时
【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 多谢啊!
: 烤箱显示工作完成之后取出来就倒扣了,
: 我怀疑是不是要在烤箱自动降温之前就取出来倒扣?感觉显示工作完成之后烤箱的温度就降下来不少了.
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FROM 221.218.158.* - 多谢鼓励啊,感觉吃起来口感有些发粘,不知道是不是因为用鲜奶替代了奶油,水含量高了些
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 裹椰蓉的吐司涨到这么高还不错啊，揉面可能还有点儿不到位
: 以后发图改小点吧，图大杀猫啊
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FROM 218.240.129.* - 汗,太专业了
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 烤箱的倒计时钮多少有点不准确，建议用stay on 那个标记，然后用手机倒计时
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FROM 218.240.129.*