乖乖，蛋的个数不同高度也不同啊，你别追求高度了，我觉得追求组织就行。。。

【 在 elynchan (梨涡浅笑|人生不能像做菜，等料齐了才下锅) 的大作中提到: 】
: 准备追求一下...
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FROM 123.113.39.*

为嘛蛋黄和蛋白数不一样？我一般都是6寸用3个蛋
为嘛要第二天早上才脱模？我都是当天晚上晾得差不多了就脱模

btw，6寸3蛋，6-6.5cm之间高吧

【 在 elynchan (梨涡浅笑|人生不能像做菜，等料齐了才下锅) 的大作中提到: 】
: 好吧！我一般现在是2蛋黄4蛋白...
: 但是我总是晚上做完之后睡觉之前就忍不住脱模，忍不到第二天早上
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FROM 219.142.122.*

喜欢蛋白多一点的比较轻盈的口感，最近在做超Q润戚风那本书里面的方子，基本上都是 这个比例
早上脱模风味应该是更好~
【 在 hhmm 的大作中提到: 】
: 为嘛蛋黄和蛋白数不一样？我一般都是6寸用3个蛋
: 为嘛要第二天早上才脱模？我都是当天晚上晾得差不多了就脱模
: btw，6寸3蛋，6-6.5cm之间高吧
: ...................
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FROM 202.106.180.*

脱模不代表马上就吃啊？
我以为只会影响形状外观，不会影响味道

【 在 elynchan (梨涡浅笑|人生不能像做菜，等料齐了才下锅) 的大作中提到: 】
: 喜欢蛋白多一点的比较轻盈的口感，最近在做超Q润戚风那本书里面的方子，基本上都是 这个比例
: 早上脱模风味应该是更好~
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FROM 219.142.122.*

原来是为了老公的早餐。。。

【 在 elynchan (梨涡浅笑|人生不能像做菜，等料齐了才下锅) 的大作中提到: 】
: 因为晚上就可以拍一拍，早上就来不及。。。
: 并且我lg早上比我起得早我怕他不会脱模。。。。
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FROM 123.113.39.*