- 主题:[交作业]南瓜红枣9排包
看来和面机比面包机和面专业啊,我家的面包机单靠自己基本达不到完全阶段面就开始发酵了
【 在 wenmeiy 的大作中提到: 】
: 嘿嘿，现在出手套膜是一件so easy的事情了。
: 然后有个问题，我现在改用法国金燕酵母，感觉比安琪的要好发很多，我以前1发2倍大的
: 时候正常，现在发到2倍大就有点偏酸。。
: ...................
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我当时考虑很一下，后来看到有帖子说，面包机和面容易温度偏高。
所以就下了和面机，好大一个。
像缝纫机。
【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 看来和面机比面包机和面专业啊,我家的面包机单靠自己基本达不到完全阶段面就开始
发酵了
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自由说了，用冰水，或者开盖揉，都能缓解这个问题
【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 看来和面机比面包机和面专业啊,我家的面包机单靠自己基本达不到完全阶段面就开始发酵了
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