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- 主题:蒸无水蛋糕(后加有水版)
- 这个是无水的方子,吃的时候实话说都有点偏干.不过蓬松度和口感都比上次交作业烤的强
【 在 mmj 的大作中提到: 】
: 蒸的有烤的好吃么？
: 总觉得水水的
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FROM 218.240.129.* - 可能是加了玉米油的原因?蓬松度好,脱模很轻松，倒扣过来一会儿就自己脱落了,基本无损伤
【 在 hellolydia 的大作中提到: 】
: 这个是无水的方子,吃的时候实话说都有点偏干.不过蓬松度和口感都比上次交作业烤的强
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FROM 218.240.129.* - 没蒸过。。。
【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 烤完了拿出来就开始往回缩了.不过上次没盖保鲜膜,不知道是不是这个原因。 我很期待能蒸出一个戚风来.你蒸过么?
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FROM 123.113.33.* - 赞，我觉得蒸的比烤的要健康一点
【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 原料:三个全蛋打发,90克低粉,朗母酒10克,糖70克,淀粉5克,玉米油25毫升.
: 嘿嘿,昨晚做的,感觉真不错,比烤的发的还好.发这里算不算违规?
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FROM 211.99.222.* - 就是换着花样吃吃吧,都试试也挺好的，嘿嘿
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 赞，我觉得蒸的比烤的要健康一点
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FROM 218.240.129.* - 再附一个有水版的蒸蛋糕:
第一个无水蒸蛋糕的方子里加上50克酸奶,换了个8寸烟囱模,挺成功，没瘪下去
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FROM 218.240.129.* - 这个高度为啥没涨？
【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 再附一个有水版的蒸蛋糕:
: 第一个无水蒸蛋糕的方子里加上50克酸奶,换了个8寸烟囱模,挺成功，没瘪下去
: [upload=1][/upload]
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FROM 221.218.157.* - 不晓得,也涨了一点,下次我再换回6寸模试试
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 这个高度为啥没涨？
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FROM 218.240.129.*