- 主题:三能硬模可以烤戚风吗？
刚开始玩烘焙，做了几次饼干，打算尝试戚风
买的8寸三能活底的硬模，买的时候没仔细研究，现在还没开封呢
不知道这种好不好做戚风？我看很多人似乎是用的阳极
求指导！谢谢！
另，若想做轻乳酪，这个膜可以吗？
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FROM 119.40.26.*
我以前用过黑色硬模做戚风，虽说是不粘层但是也能爬上去。但是这次再买的时候卖家仍然是说不行。我觉得可以试一下
轻乳酪可以，本来也不要求爬
【 在 snowcoco (snow) 的大作中提到: 】
: 刚开始玩烘焙，做了几次饼干，打算尝试戚风
: 买的8寸三能活底的硬模，买的时候没仔细研究，现在还没开封呢
: 不知道这种好不好做戚风？我看很多人似乎是用的阳极
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FROM 124.207.238.*
硬模不是完全不沾的，三能官方的说法甚至是无不粘性，只是比阳极的爬的稍微吃力，爬起来还是没问题的，既然买了就用吧，不会因为是硬模就导致失败的
【 在 snowcoco (snow) 的大作中提到: 】
: 刚开始玩烘焙，做了几次饼干，打算尝试戚风
: 买的8寸三能活底的硬模，买的时候没仔细研究，现在还没开封呢
: 不知道这种好不好做戚风？我看很多人似乎是用的阳极
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FROM 123.113.33.*