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- 主题:[交作业]ryvius的肉松蛋糕卷
- 交作业啦，第一次做蛋糕卷，感觉自己获得了很多宝贵的经验……做法里面有一步偷懒
了，不知道大家能不能看出来。
ps.我拿锡纸铺底，结果发现好难揭下来呀，不知道不粘纸是不是会好一点？
pps.铺肉松之前除了色拉酱还额外挤了两条炼乳进去，感觉味道会更丰富一点，呵呵
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FROM 211.99.222.* - 感觉蛋糊没打匀。。。
是得用不黏纸或者油纸啥的吧，不能用锡纸
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 交作业啦，第一次做蛋糕卷，感觉自己获得了很多宝贵的经验……做法里面有一步偷懒
: 了，不知道大家能不能看出来。
: ps.我拿锡纸铺底，结果发现好难揭下来呀，不知道不粘纸是不是会好一点？
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FROM 111.197.111.* - 没用裱花袋挤。
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 交作业啦，第一次做蛋糕卷，感觉自己获得了很多宝贵的经验……做法里面有一步偷懒
: 了，不知道大家能不能看出来。
: ps.我拿锡纸铺底，结果发现好难揭下来呀，不知道不粘纸是不是会好一点？
: ...................
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FROM 111.161.46.* - 我也觉得蛋糊拌的有问题，好像有成块的蛋白混在里面
垫纸用普通油纸，揭的时候可以完完整整撕下一层面糊
【 在 ryvius (我是穿越来的) 的大作中提到: 】
: 交作业啦，第一次做蛋糕卷，感觉自己获得了很多宝贵的经验……做法里面有一步偷懒
: 了，不知道大家能不能看出来。
: ps.我拿锡纸铺底，结果发现好难揭下来呀，不知道不粘纸是不是会好一点？
: ...................
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FROM 123.113.46.* - 厉害，这都被你看出来了
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 没用裱花袋挤。
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FROM 211.99.222.* - 是拌得不是很匀，顺序有点问题……
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 我也觉得蛋糊拌的有问题，好像有成块的蛋白混在里面
: 垫纸用普通油纸，揭的时候可以完完整整撕下一层面糊
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FROM 211.99.222.* - 我也在考虑要不要省这步。
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 厉害，这都被你看出来了
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FROM 111.161.46.* - 我觉得可以省，这个蛋糕皮好结实，应该不会轻易裂开
【 在 jmljz 的大作中提到: 】
: 我也在考虑要不要省这步。
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FROM 123.122.152.* - 你都做过多少卷了，这一步没必要
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 我也在考虑要不要省这步。
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FROM 123.113.46.* - 我做过一次需要挤的，失败了。。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 你都做过多少卷了，这一步没必要
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FROM 111.161.46.*