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主题:天然酵母南瓜吐司
楼主
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daisy915
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2013-05-15 16:58:52
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只看此ID
据说天然酵母的吐司比起即发酵母的吐司,一是个子会比较小,而是组织会稍微粗,我算是真正体会到了。。汗
这次仍然是小德的方子,以后做天然酵母的吐司和小包可能会比较少用先做酵头的法子了,亚洲的味蕾还是比较受不了这个酸度...
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FROM 221.218.158.*
1楼
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jmljz
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2013-05-15 18:19:04
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只看此ID
切片烤干抹果酱吃。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 据说天然酵母的吐司比起即发酵母的吐司,一是个子会比较小,而是组织会稍微粗,我算是真正体会到了。。汗
: 这次仍然是小德的方子,以后做天然酵母的吐司和小包可能会比较少用先做酵头的法子了,亚洲的味蕾还是比较受不了这个酸度...
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FROM 111.161.46.*
2楼
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daisy915
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2013-05-15 18:27:13
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只看此ID
一直都是的,结果今天抗议了。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 切片烤干抹果酱吃。
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FROM 221.218.158.*
3楼
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jmljz
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2013-05-15 18:36:12
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只看此ID
。。。是不是可以烤成面包干?
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 一直都是的,结果今天抗议了。。
:
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FROM 111.161.46.*
4楼
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daisy915
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2013-05-15 18:36:34
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只看此ID
不知道。。。你说外面一层别的东西吗还是什么样的
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 。。。是不是可以烤成面包干?
--
FROM 221.218.158.*
5楼
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oBigeyes
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2013-05-15 18:40:12
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只看此ID
赞
是不是温度高了一点,表层有点厚。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 据说天然酵母的吐司比起即发酵母的吐司,一是个子会比较小,而是组织会稍微粗,我算是真正体会到了。。汗
: 这次仍然是小德的方子,以后做天然酵母的吐司和小包可能会比较少用先做酵头的法子了,亚洲的味蕾还是比较受不了这个酸度...
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FROM 119.53.124.*
6楼
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daisy915
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2013-05-15 18:42:00
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只看此ID
恩。。平时的吐司我都是180度烤,这个200度烤的,而且上面加烤盘加的也晚不少
【 在 oBigeyes (雾里看花) 的大作中提到: 】
: 赞
: 是不是温度高了一点,表层有点厚。
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FROM 221.218.158.*
7楼
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jmljz
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2013-05-15 18:42:54
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只看此ID
就是面包干啊,有卖的吧。类似的有馍干,我一直想烤来着。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 不知道。。。你说外面一层别的东西吗还是什么样的
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FROM 111.161.46.*
8楼
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daisy915
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2013-05-15 18:44:04
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只看此ID
你一说面包干我就想到那种零食,外面是白巧克力还是啥的。。
【 在 jmljz (小午奔6) 的大作中提到: 】
: 就是面包干啊,有卖的吧。类似的有馍干,我一直想烤来着。
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FROM 221.218.158.*
9楼
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wenmeiy
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2013-05-15 20:09:04
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只看此ID
好漂亮的吐司。。
那个是喷水了么?
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 据说天然酵母的吐司比起即发酵母的吐司,一是个子会比较小,而是组织会稍微粗,我
算是真正体会到了。。汗
: 这次仍然是小德的方子,以后做天然酵母的吐司和小包可能会比较少用先做酵头的法子
了,亚洲的味蕾还是比较受不了这个酸度...
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FROM 222.129.79.*
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