- 主题:问一下,哪种高筋面粉最好用啊?
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 我家门口的沃尔玛,他们的自有品牌惠宜,有高筋面粉和低筋面粉,超市里是19.7元/2.5k
: g,算下来7.88元/kg,也就是说,差不多一个吐司面粉的成本大概是2元的样子。
: 一个北海道,算上牛奶、淡奶油、鸡蛋、奶粉,一个成本大概在6-7元的样子。
: ...................
解释得太详细了!!!thx~~~惠宜吸水性如何?跟金像比。。
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FROM 165.125.180.*
自我感觉还可以……37406的吐司是我拿面包机做的,有组织图,可以参考一下。
能撕出一片一片来吃
【 在 ll1226 (静悄悄) 的大作中提到: 】
: 解释得太详细了!!!thx~~~惠宜吸水性如何?跟金像比。。
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修改:ryvius FROM 211.99.222.*
FROM 211.99.222.*
那么贵呀
【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 呃,再多说两句……
: 本地面包店的北海道吐司一个大概是22-24的样子,所以,基本上,如果光做北海道的话,
: 大概需要做100个,就能把我买面包机的成本收回来啦,哇哈哈……
: ...................
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FROM 61.149.166.*
金像好出筋应该是有添加剂吧
【 在 ll1226 (静悄悄) 的大作中提到: 】
: 是啊~~金像那个12.5一斤真的好贵!但是评价又超高。。我不是经常做,又怕不好的揉不出膜。。你平时用的什么啊?
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FROM 111.197.104.*