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- 主题:新手，第一回做蛋糕
- 刚买了烤箱，做了2次披萨，因为特别喜欢乳酪蛋糕，就想试试。结果好像还真不错，高兴坏了！
打蛋白的时候好像因为里面有油和水，鸡蛋也是刚从冰箱拿出来的，结果我用电动打蛋器打了半个多小时，还是稀汤挂水的，我以为肯定完蛋了。我爸爸说别折腾了，凑合着先做一回吧，我说这么稀怎么整？我爸说加两勺淀粉算了。死马也当活马医了。
结果还不错，而且挺好吃的，儿子们也说真不错。
极大鼓励了我，以后再试试别的。
忽略乱七八糟的桌子吧，呵呵。缺的一块是我们昨晚上刚考出来等不及实在想尝尝是啥滋味。。
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FROM 123.112.71.* - 你爹太有才了！
我都是用座式打蛋机，手持的非得累死。。。。。
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FROM 101.39.237.* - 版上基本都是手持你见哪个累死了。。
【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 你爹太有才了！
: 我都是用座式打蛋机，手持的非得累死。。。。。
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FROM 123.113.34.* - 手持又不是用来和面
几分钟不就搞定了吗
【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 你爹太有才了！
: 我都是用座式打蛋机，手持的非得累死。。。。。
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FROM 123.121.73.* - 仅指我自己呀
每回打蛋白都至少20min
一直手持，真不行唉
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 版上基本都是手持你见哪个累死了。。
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FROM 106.3.103.* - 看来我打蛋白的确有问题
几分钟能打好，我是8可能的。。。。。
奶油还差不多
【 在 leafinfall 的大作中提到: 】
: 手持又不是用来和面
: 几分钟不就搞定了吗
:
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FROM 106.3.103.* - 确实有点问题。。
【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 看来我打蛋白的确有问题
: 几分钟能打好，我是8可能的。。。。。
: 奶油还差不多
: ...................
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FROM 123.113.34.* - 20分钟。。。。
这得打过了吧，我觉得一般三四个蛋白5、6分钟就差不多了，再长也不会长过10分钟吧。
是转速太低么？
【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 仅指我自己呀
: 每回打蛋白都至少20min
: 一直手持，真不行唉
: ...................
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FROM 221.223.82.* - 我又看了遍你的发文，确定你是电动打蛋器
那就换个打蛋器吧，我用的长帝觉得够次了，基本上3个蛋白3分钟之内能搞定
【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 仅指我自己呀
: 每回打蛋白都至少20min
: 一直手持，真不行唉
: ...................
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FROM 123.121.73.* - 我是用揉面机打的
转速不低呀。。。。。。。
比如做巧克力蛋糕，我从融化黄油开始打蛋白，最后还是要等一会儿蛋白才能打好
打出来肯定没啥大问题，每次蛋糕都长的不少
有一个可能性，是我的打蛋盆太深，蛋又太少（3个）
所以不太好打发
【 在 leafinfall 的大作中提到: 】
: 我又看了遍你的发文，确定你是电动打蛋器
: 那就换个打蛋器吧，我用的长帝觉得够次了，基本上3个蛋白3分钟之内能搞定
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FROM 106.3.103.*