- 主题:Re: 怎么让曲奇更酥
黄油多点是不是会更酥
【 在 bbshome (bbshome) 的大作中提到: 】
: 有看到说加鸡蛋黄，是这样吗
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FROM 124.16.186.*
我觉得是黄油打发的是不是到位影响比较大
【 在 bbshome (bbshome) 的大作中提到: 】
: 有看到说加鸡蛋黄，是这样吗
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FROM 211.99.222.*
置底那个咖啡小花相当酥啊，与众不同的配方和口感，试试吧。
【 在 bbshome (bbshome) 的大作中提到: 】
: 有看到说加鸡蛋黄，是这样吗
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FROM 61.149.197.*
我刚才做的时候脑袋真是秀逗了啊。一小勺热水溶解咖啡，我还在想，一小勺是多少，然后就下了小半碗水。立马面糊稀的，我才想起来，应该是量勺一小勺，哈哈。只好又抓了一把粉进去，但还是稀。烤的时候都毁容了，细纹都没有了。但口感特别好，非常蓬松轻盈的感觉，我觉着比普通曲奇好吃。
【 在 carlofly (卡尔) 的大作中提到: 】
: 置底那个咖啡小花相当酥啊，与众不同的配方和口感，试试吧。
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修改:carlofly FROM 61.149.197.*
FROM 61.149.197.*
这个可以算是意外的收获，如果你能把当时的量记下来，搞不好就是个新方子了
【 在 carlofly (卡尔) 的大作中提到: 】
: 我刚才做的时候脑袋真是秀逗了啊。一小勺热水溶解咖啡，我还在想，一小勺是多少，然后就下了小半碗水。立马面糊稀的，我才想起来，应该是量勺一小勺，哈哈。只好又抓了一把粉进去，但还是稀。烤的时候都毁容了，细纹都没有了。但口感特别好，非常蓬松轻盈的感觉，我觉着
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