就在五一那天诞生了。
真是一个美妙的早晨啊，拿出来倒扣以后带着娃娃去球场找她爹，她爹进了制胜一球。然后我们回家，已经冷却了，顺利脱模。
当天不能和版上的楚妈等高手的作品相提并论了，开裂了，但是还好没有回缩，6厘米。烤箱太小（9L）,所以爬高后离烤棒近的位置有点发黑。
然后我又把糖换成木糖醇给老妈又做了一个几乎一模一样的，烤棒附近黑得更严重了。我决定下次用18cm的方烤盘做来试试，这样面积大了，就不会爬得离烤棒那么近。
大家都说好吃，我甭提多高兴了。
然后请教一个问题：
你们是把蛋白糊和蛋黄糊拌到十分均匀才停手吗？
我看到一个方子上说不要太追求完美，动作要快，免得消泡。但是烤出来的蛋糕有孔，不那么细腻。
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FROM 162.105.148.*

非常完美阿~
说实话我不用戚风模具做不出这么完美的呵呵
买个大烤箱吧，你值得拥有，哈哈
【 在 Water2Fall (正式升级圆宝妈) 的大作中提到: 】
: 就在五一那天诞生了。
: 真是一个美妙的早晨啊，拿出来倒扣以后带着娃娃去球场找她爹，她爹进了制胜一球。然后我们回家，已经冷却了，顺利脱模。
: 当天不能和版上的楚妈等高手的作品相提并论了，开裂了，但是还好没有回缩，6厘米。烤箱太小（9L）,所以爬高后离烤棒近的位置有点发黑。
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FROM 123.117.174.*

爬升的真高啊！
【 在 Water2Fall (正式升级圆宝妈) 的大作中提到: 】
: 就在五一那天诞生了。
: 真是一个美妙的早晨啊，拿出来倒扣以后带着娃娃去球场找她爹，她爹进了制胜一球。然后我们回家，已经冷却了，顺利脱模。
: 当天不能和版上的楚妈等高手的作品相提并论了，开裂了，但是还好没有回缩，6厘米。烤箱太小（9L）,所以爬高后离烤棒近的位置有点发黑。
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FROM 221.221.17.*

呃 我用的是花非花的方子：http://yebanhuafeihua.blog.sohu.com/83235950.html
然后结合了cc的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54115fe5010009ms.html
打印了许多可能出现的问题及解决办法
君之的那个我也打印了7页
但做的时候没有来得及看，他的和上面两位的差异比较大
以后用他的再试试，他不是说按照他的方子口感是最完美的吗

那个冷却架。。。是我家高压锅里附带的，用来冷蛋糕正好正好的
【 在 wjthca (maisie) 的大作中提到: 】
: 君之的这个方子非常好，适合咱们新开始学的人。尤其是关于蛋白打发的程度说明非常详细
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html
: 你的第一张照片上面的印是冷却架的形状吧，哈哈，我第一眼看上去还在想，哇，这个形状弄得很可爱啊
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FROM 162.105.148.*

我用的就是花非花的
但是君之的打蛋白图解 让我打蛋白的时候心里很有数
当然花非花和cc也都说得很明白 我打到比君之那个程度还要硬 就是把铲子放里面不会倒 然后是在出现絮状之前
【 在 csfzxb (csfzxb) 的大作中提到: 】
: 我觉得戚风还是花非花的方子好http://q.sohu.com/forum/18/topic/1865906
: 第一次用这个方子就成功了，而且以后每次做都能成功呢：）君之的解说很好，但是方子不如花非花这个：）
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FROM 162.105.148.*