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- 主题:仍旧沉浸在昨晚烤糊蛋糕的失败心情中无法自拔
- 君之的房子咋了？
【 在 tonych (windy) 的大作中提到: 】
: 不能用君之的方子
: 用谁的方子都要自己在一旁查看，一般来说，蛋糕面包熟之前会有浓郁的香气
: 闻到香味再烤2分钟就差不多了
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FROM 119.254.243.* - 香气这个re啊
特别适用饼干，尤其是曲奇这种容易烤过的，闻到香味赶紧到靠向旁边看颜色，差不多就收，不能等方子
【 在 tonych (windy) 的大作中提到: 】
: 不能用君之的方子
: 用谁的方子都要自己在一旁查看，一般来说，蛋糕面包熟之前会有浓郁的香气
: 闻到香味再烤2分钟就差不多了
: ...................
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FROM 220.181.38.* - 按小嶋的说法，戚风要烤到表面变成焦糖色，整体形状鼓起到极点后再轻微回缩定型时，就是好了。
【 在 poppyr 的大作中提到: 】
: 喵，若是戚风蛋糕按压表面有这种飒飒的响是不是代表没熟好？
: 我上次的戚风一按就有刷刷的响声，里面有些潮兮兮的，感觉没熟透。
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FROM 202.108.145.* - 多半不靠谱
【 在 erer 的大作中提到: 】
: 君之的房子咋了？
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FROM 183.221.13.* - 说起这个我就生气，上次照他的方子做个冰淇淋，一点都不好吃！根本不是冰淇淋，浪费
了我很贵的巧克力。
【 在 tonych (windy) 的大作中提到: 】
: 多半不靠谱
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FROM 210.72.216.* - 蛋糕卷好复杂的样子，我看了看步骤就放弃了
【 在 shmily12 的大作中提到: 】
: 哈哈，坚强点，我做蛋糕就没成功过，明天打算做作业的蛋糕卷，然后再整个戚风
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FROM 124.65.138.* - 做蛋糕做面包
还是得买欧美日本人出的书
国内的书不看为好
【 在 flysunflower 的大作中提到: 】
: 说起这个我就生气，上次照他的方子做个冰淇淋，一点都不好吃！根本不是冰淇淋，浪费
: 了我很贵的巧克力。
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FROM 183.221.13.* - 问题不知道哪本翻译的好，翻译很重要啊
【 在 tonych (windy) 的大作中提到: 】
: 做蛋糕做面包
: 还是得买欧美日本人出的书
: 国内的书不看为好
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FROM 210.72.216.* - 貌似我做君之的方子 就蔓越莓得到广泛的认同。。。
那有啥推荐的blog么。。
【 在 tonych (windy) 的大作中提到: 】
: 做蛋糕做面包
: 还是得买欧美日本人出的书
: 国内的书不看为好
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FROM 119.254.243.* - 然后告诉那哥们，什么都吃不出来的蛋糕叫布朗尼！
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FROM 114.243.230.*