烫面确实好，至今还没听人说不喜欢的。
【 在 dreamylily 的大作中提到: 】
: 界个真可以有，很细腻的感觉。居然是烫面的，我明天如果有时间或者一试，哈哈哈哈
:
--
FROM 112.64.189.*

用三能细条戚风刀脱的，脱模的时候要感觉刀刃像没有缝隙一样紧贴着模具刮过去，转完一圈就脱好了。

【 在 emme 的大作中提到: 】
: 为什么你的膜脱的这么好啊，我脱下来皮都没了
:
--
FROM 202.108.145.*

木铲也太厚了吧……

【 在 emme 的大作中提到: 】
: 。。。原来还有专业工具，我用的平头木铲。。。
:
--
FROM 202.108.145.*

俺周末也按君子的方子做的戚风，真的是一塌糊涂……
以前用花非花那个方子做的还好，但是用的是烟囱模，周末用的圆模。
我感觉是不是用烟囱模对新手来说成功率更高一些？

ps，俺也想败三能细条戚风刀来着，结果卖家发错货了，给发了个塑料的是三能的，懒得换就凑合用了，ms脱模的时候找不到“没有缝隙一样”的感觉……看来当初应该坚持换一个的
【 在 mimiau 的大作中提到: 】
: 用三能细条戚风刀脱的，脱模的时候要感觉刀刃像没有缝隙一样紧贴着模具刮过去，转完一圈就脱好了。
:
--
FROM 218.240.53.*

艺术品~

改天也试试烫面的

【 在 mimiau 的大作中提到: 】
: 上次版主布戚风蛋糕作业那段时间没做戚风蛋糕，拿了个酸奶蛋糕凑热闹：P
: 昨晚认真做了个烫面戚风蛋糕，拿上来补交作业吧。
: 用的君之的方子，8寸蛋糕里只有60克面粉，超级松软轻盈的口感，这是少数我会重复做的配方之一，推荐尝试:)
: ...................
--
FROM 218.240.129.*