- 主题:[月饼季]belbaby的冰皮月饼
没试过用淀粉代替，估计效果不好
我用的葵花籽油，家里没有玉米油，色拉油就行，好像不能用豆油，花生油这类味道重的油
炒糯米粉，炒锅加热，倒入糯米粉，翻炒，我是炒到稍微出点焦味，糯米粉颜色泛黄就行
【 在 yangfeng 的大作中提到: 】
: 还有澄面(小麦淀粉)50克用其他淀粉代替可以吗？
: 玉米油又是什么？
: 糕粉（炒熟的糯米粉），这个是怎么炒的？直接把饼铛加热，放糯米粉吗？
: ...................
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我的绿豆没有脱皮，觉得皮应该也有营养。在百度查过有种方法是把绿豆泡水里一定时间，然后捞出用擀面棍撵，具体的没记住，你可以查查
【 在 yangfeng 的大作中提到: 】
: 请问博客里面脱皮绿豆是怎么来的？看图片是黄色的啊？有卖的？还是说把绿豆煮到脱皮，再用的啊？
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有用就好
【 在 tana2006 的大作中提到: 】
: 好嘞，感激感激！
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【 在 belbaby 的大作中提到: 】
: 没试过用淀粉代替，估计效果不好
: 我用的葵花籽油，家里没有玉米油，色拉油就行，好像不能用豆油，花生油这类味道重的油
: 炒糯米粉，炒锅加热，倒入糯米粉，翻炒，我是炒到稍微出点焦味，糯米粉颜色泛黄就行
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谢谢啊，回去试试
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