- 主题:有人烤过苹果片吗？介绍下经验吧
家里不爱吃苹果，想来可以做苹果片，但是失败了，切得还挺薄，可出来的要么糊了，要么还有些软，有人能传授下经验吗
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FROM 111.206.8.*
去皮切1.5cm片挂起来晒三天到7天。
或者去皮切1cm片用烤网150度烤20分钟。
薄片太不好控制火候了。
烤的时间自己掌握，最好别烤太干要不硌牙。
晒出来的苹果片酸酸甜甜软绵绵，建议晒。
最好用酸苹果。
【 在 douyar 的大作中提到: 】
: 家里不爱吃苹果，想来可以做苹果片，但是失败了，切得还挺薄，可出来的要么糊了，要么还有些软，有人能传授下经验吗
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FROM 59.172.105.*
我妈在暖气片上烘过，不知道要烘多久，效果不错，只是感觉卫生不好控制。
【 在 douyar (douyar) 的大作中提到: 】
: 家里不爱吃苹果，想来可以做苹果片，但是失败了，切得还挺薄，可出来的要么糊了，要么还有些软，有人能传授下经验吗
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FROM 111.206.8.*
晒3-7天。。那颜色还能看吗，，，，
【 在 vvbsrl (vvbsrl) 的大作中提到: 】
: 去皮切1.5cm片挂起来晒三天到7天。
: 或者去皮切1cm片用烤网150度烤20分钟。
: 薄片太不好控制火候了。
: ...................
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FROM 123.182.41.*
必须是铁锈色
要颜色好就晒之前泡泡盐水。
不过自己吃无所谓吧
【 在 elynchan 的大作中提到: 】
: 晒3-7天。。那颜色还能看吗，，，，
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FROM 59.172.105.*
君之的博客里有
切薄片，低温100度烤1个多小时，出来是脆的
厚度要把握好，我刀功不好，烤完有的是脆的，有的还有嚼劲
【 在 douyar (douyar) 的大作中提到: 】
: 家里不爱吃苹果，想来可以做苹果片，但是失败了，切得还挺薄，可出来的要么糊了，要么还有些软，有人能传授下经验吗
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FROM 60.190.145.*
这氧化之后根本一点营养都没了，还是用烤箱吧
【 在 vvbsrl (vvbsrl) 的大作中提到: 】
: 必须是铁锈色
: 要颜色好就晒之前泡泡盐水。
: 不过自己吃无所谓吧
: ...................
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FROM 124.237.45.*
切水果薄片陶瓷刀最方便
【 在 cosset (小黑丫) 的大作中提到: 】
: 君之的博客里有
: 切薄片，低温100度烤1个多小时，出来是脆的
: 厚度要把握好，我刀功不好，烤完有的是脆的，有的还有嚼劲
: ...................
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FROM 124.237.45.*
以前看到taobao有烘干苹果专用烘干机。。。。。
【 在 snowrose (雪绒花) 的大作中提到: 】
: 我妈在暖气片上烘过，不知道要烘多久，效果不错，只是感觉卫生不好控制。
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FROM 58.37.167.*
多谢各位！晒难度有些大，没时间照顾，还是再试试烤箱吧
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FROM 111.206.8.*