- 主题:请教：面揉差不多了，临时有事儿出门了，面包要悲剧么？
做版上的吐司作业呢，柏翠面包机揉了45分钟了，临时有事儿要出门，就把面团放冰箱冷藏了，会悲剧么？ps：两个面包的面团量呢，悲剧了就太可惜了
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没关系
【 在 xixiangel9 (xixiangel9) 的大作中提到: 】
: 做版上的吐司作业呢，柏翠面包机揉了45分钟了，临时有事儿要出门，就把面团放冰箱冷藏了，会悲剧么？ps：两个面包的面团量呢，悲剧了就太可惜了
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FROM 221.218.154.*
那接下来该怎么操作呢
【 在 daisy915 的大作中提到: 】 : 没关系 :
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FROM 112.96.130.*
回来拿出来接着发就行
【 在 xixiangel9 (xixiangel9) 的大作中提到: 】
: 那接下来该怎么操作呢
: 【 在 daisy915 的大作中提到: 】 : 没关系 :
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FROM 221.218.154.*
好滴，谢谢，回头来交作业
【 在 daisy915 的大作中提到: 】 : 回来拿出来接着发就行 :
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FROM 112.96.130.*
我也经历过，4个小时没事。回来该干嘛干嘛，继续醒发，二次发酵。
【 在 xixiangel9 的大作中提到: 】
: 做版上的吐司作业呢，柏翠面包机揉了45分钟了，临时有事儿要出门，就把面团放冰箱冷藏了，会悲剧么？ps：两个面包的面团量呢，悲剧了就太可惜了
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FROM 203.126.242.*
那还能再揉揉么？怕没到完全阶段
【 在 fraudian 的大作中提到: 】 : 我也经历过，4个小时没事。回来该干嘛干嘛，继续醒发，二次发酵。
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FROM 112.96.130.*
是指第二次发酵前吗？我是冰箱里取出来，挤掉空气，醒发，揉到能撑开，再二次发酵
【 在 xixiangel9 的大作中提到: 】
: 那还能再揉揉么？怕没到完全阶段
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FROM 203.126.242.*
冷藏可以的
【 在 xixiangel9 的大作中提到: 】
: 做版上的吐司作业呢，柏翠面包机揉了45分钟了，临时有事儿要出门，就把面团放冰箱冷藏了，会悲剧么？ps：两个面包的面团量呢，悲剧了就太可惜了
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我放冰箱前草草检查了一下，好像没揉到完全阶段，那我下午到家后能拿直接出来能再揉会儿么？
【 在 fraudian 的大作中提到: 】 : 是指第二次发酵前吗？我是冰箱里取出来，挤掉空气，醒发，揉到能撑开，再二次发酵
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