水木社区手机版
- 主题:【交作业】xixiangel9的伊凡土司
- 面包机和面45分钟，然后有事儿出门了，晚上回来后发现即使放在冰箱里，面团也神奇的发好了，于是直接整形、二发、进烤箱，一个山形，一个长方形，悲剧的是好像欠点火候，长方形的惨白惨白的，脱模后还能闻到生面团的味道，山形的拿手一捏后就不饱满了，不知道为啥没想起来再进烤箱烤会儿。第二天切片后拿多士炉烤烤吃着还可以，不过这个土司的口感是很淡很淡么？ps：一发之后整形的时候面团有点粘手，是水多了么？
--
修改:xixiangel9 FROM 123.149.12.*
FROM 123.149.12.* - 这个长方形的真心够白...
【 在 xixiangel9 (xixiangel9) 的大作中提到: 】
: 面包机和面45分钟，然后有事儿出门了，晚上回来后发现即使放在冰箱里，面团也神奇的发好了，于是直接整形、二发、进烤箱，一个山形，一个长方形，悲剧的是好像欠点火候，长方形的惨白惨白的，脱模后还能闻到生面团的味道，山形的拿手一捏后就不饱满了，不知道为啥没想起
--
FROM 125.88.20.* - 呜呜 谁说不是呢
【 在 nangang 的大作中提到: 】 : 这个长方形的真心够白... :
--
FROM 123.149.12.* - 挺好的，你模具是不是新的啊
【 在 xixiangel9 (xixiangel9) 的大作中提到: 】
: 面包机和面45分钟，然后有事儿出门了，晚上回来后发现即使放在冰箱里，面团也神奇的发好了，于是直接整形、二发、进烤箱，一个山形，一个长方形，悲剧的是好像欠点火候，长方形的惨白惨白的，脱模后还能闻到生面团的味道，山形的拿手一捏后就不饱满了，不知道为啥没想起
--
FROM 123.113.40.* - 不是呀，没用过几次就是了，大大，发酵好的面团整形的时候有点粘手是正常的不？
【 在 daisy915 的大作中提到: 】 : 挺好的，你模具是不是新的啊 :
--
FROM 123.149.12.* - 正常，整形的时候可以抹点油，下次可以调高点温度，不过这个模具也是开始不容易上色，多烤几次就好点了
【 在 xixiangel9 (xixiangel9) 的大作中提到: 】
: 不是呀，没用过几次就是了，大大，发酵好的面团整形的时候有点粘手是正常的不？
: 【 在 daisy915 的大作中提到: 】 : 挺好的，你模具是不是新的啊 :
--
FROM 123.113.40.* - 整形的时候为啥都让抹油？不能抹粉么？
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 正常，整形的时候可以抹点油，下次可以调高点温度，不过这个模具也是开始不容易上色，多烤几次就好点了
--
FROM 222.128.138.* - 到整形的时候我做的就不粘手了
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 正常，整形的时候可以抹点油，下次可以调高点温度，不过这个模具也是开始不容易上
色，多烤几次就好点了
--
FROM 60.194.113.* - 也可以
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 整形的时候为啥都让抹油？不能抹粉么？
--
FROM 123.113.40.* - 就吐司来讲或许你的面团还能再湿一点儿
【 在 jinqi (2013，不想说再见) 的大作中提到: 】
: 到整形的时候我做的就不粘手了
: 色，多烤几次就好点了
--
FROM 123.113.40.*