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主题:[交作业]rxxx的纽约芝士蛋糕
楼主
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rxxx
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2014-03-31 13:55:14
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只看此ID
恩,周六烤好的,今天才吃了一块,因为中途有一个步骤没做好,所以我也不知道是不是就这个味道哈。。。没有之前做的舒芙蕾奶酪蛋糕好吃~~
在搅拌的过程中,真是。。没有很好的掌握那个“粘稠”,反正就是起块块了。。。
最后就都很多块块
虽然在和奶酪混合的时候都搅散了,但是版版说蛋已经熟了。。熟了。。so。。就这样了
啥时候联系一下卡仕达酱的制作,熟悉一下这个过程
唉。。就是最近蛋白真的好多好多啊,哈哈,好烦~~~
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FROM 222.128.132.*
1楼
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XMinnie
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2014-03-31 16:47:26
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只看此ID
看着不错啊 我今晚做 今晚能交上作业吧。。。
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FROM 218.249.60.*
2楼
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hellolydia
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2014-03-31 17:00:42
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只看此ID
好高啊,啥秘诀?
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 恩,周六烤好的,今天才吃了一块,因为中途有一个步骤没做好,所以我也不知道是不是就这个味道哈。。。没有之前做的舒芙蕾奶酪蛋糕好吃~~
: 在搅拌的过程中,真是。。没有很好的掌握那个“粘稠”,反正就是起块块了。。。
: 最后就都很多块块
: ...................
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FROM 117.136.0.*
3楼
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rxxx
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2014-03-31 17:03:07
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只看此ID
我觉得。。奶油奶酪混合起来都能不错。。。
【 在 XMinnie (琦梦小月) 的大作中提到: 】
: 看着不错啊 我今晚做 今晚能交上作业吧。。。
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FROM 222.128.132.*
4楼
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rxxx
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2014-03-31 17:03:25
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只看此ID
高嘛?
这个难道还会缩??
我大概知道我搅拌酱的时候搅拌错了以后,我就直接扔烤箱里,中间都没有看过了。。
但是上次我烤舒芙蕾奶酪的时候看过,中间涨得非常高啊,6寸模,涨出去至少1/3模了
当然,最后冷却了也都缩了。。哈哈
【 在 hellolydia (家有撒娇糕) 的大作中提到: 】
好高啊,啥秘诀?
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 恩,周六烤好的,今天才吃了一块,因为中途有一个步骤没做好,所以我也不知道是不是就这个味道哈。。。没有之前做的舒芙蕾奶酪蛋糕好吃~~
: 在搅拌的过程中,真是。。没有很好的掌握那个“粘稠”,反正就是起块块了。。。
: 最后就都很多块块
: ...................
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FROM 222.128.132.*
5楼
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hellolydia
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2014-03-31 17:09:12
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只看此ID
应该不会回缩吧,反正好高
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 高嘛?
: 这个难道还会缩??
: 我大概知道我搅拌酱的时候搅拌错了以后,我就直接扔烤箱里,中间都没有看过了。。
: ...................
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FROM 117.136.0.*
6楼
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rxxx
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2014-03-31 17:16:05
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只看此ID
舒芙蕾奶酪那个感觉有点像戚风的打蛋,所以长高了
唉。。。
这个也愁啥时候吃完呢。。哈哈
【 在 hellolydia (家有撒娇糕) 的大作中提到: 】
: 应该不会回缩吧,反正好高
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FROM 222.128.132.*
7楼
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tesoro
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2014-03-31 18:26:01
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只看此ID
确实好高啊,我的就不忍直视了,快赶上饼的厚度了。。。
这个烤的时候我中间看过,也鼓起来了,后来就缩回去了
【 在 rxxx 的大作中提到: 】
: 高嘛?
: 这个难道还会缩??
: 我大概知道我搅拌酱的时候搅拌错了以后,我就直接扔烤箱里,中间都没有看过了。。
: ...................
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FROM 124.126.178.*
8楼
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jmljz
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2014-03-31 18:54:21
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只看此ID
我觉得这是你做得最好看的作业!
【 在 rxxx 的大作中提到: 】 : 恩,周六烤好的,今天才吃了一块,因为中途有一个步骤没做好,所以我也不知道是不是就这个味道哈。。。没有之前做的舒芙蕾奶酪蛋糕好吃~~ : 在搅拌的过程中,真是。。没有很好的掌握那个“粘稠”,反正就是起块块了。。。 : 最后就都很多块块 : ...................
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FROM 60.26.198.*
9楼
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jinqi
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2014-03-31 19:40:17
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只看此ID
挺好啊,我的不知道为啥上色不均匀,边边上都没上色
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 恩,周六烤好的,今天才吃了一块,因为中途有一个步骤没做好,所以我也不知道是不
是就这个味道哈。。。没有之前做的舒芙蕾奶酪蛋糕好吃~~
: 在搅拌的过程中,真是。。没有很好的掌握那个“粘稠”,反正就是起块块了。。。
: 最后就都很多块块
: ...................
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FROM 111.161.17.*
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