- 主题:请问塔塔粉是起什么作用的？
新手求解，谢谢！
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知之为知之，不知百度之
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FROM 111.174.239.*
膨松剂，戚风蛋糕打发蛋白可以用。占蛋白的1%-3%
【 在 pipi000000 的大作中提到: 】
: 新手求解，谢谢！
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FROM 1.80.225.*
稳定蛋白？
【 在 pipi000000 的大作中提到: 】
: 新手求解，谢谢！
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FROM 123.118.210.*
多谢！
【 在 dorasmile 的大作中提到: 】
: 膨松剂，戚风蛋糕打发蛋白可以用。占蛋白的1%-3%
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FROM 159.226.67.*
就是膨松剂，蛋白不会塌陷。初学的新手最好还是用点塔塔粉或者泡打粉
【 在 pipi000000 的大作中提到: 】
: 多谢！
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FROM 113.138.61.*