甜的。。。老婆饼好像就只有甜口的吧，扎洞是为了防止烤的时候鼓起来，
原理类似于披萨饼。
【 在 jujube (松鼠|Miss u) 的大作中提到: 】
: 赞啊赞~
: 甜口的还是咸口的？
: 为什么扎这么多洞？
: ...................
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FROM 218.8.24.*

哈哈，看来我可以带动烘焙的动力啊。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 再上来说一句，你太勤奋了。
: 我每次都是看见你又做了，然后手痒，哈哈！
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FROM 218.8.24.*

你做过蛋白椰丝球么？我昨天做了，样子很好，就是感觉中间没有烤透，有点湿，但是外皮颜色已经很好了。感觉不够酥脆。说说你的体会吧～

【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 其实，烘焙不花多少时间，如果熟练了以后，就是做之前要考虑到时间怎么分配。
: 吐司是目前花时间最多的了，虽然初发跟二发，可以不在边上看着，可是吧，
: 也得注意，一不小心就发过头了，吐司就不完美。。。唉，完美主义者太纠结了。
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FROM 210.83.228.*

没烤透有可能是球撮的大了点，我原来也有一次没烤透，后来按方子的个数来，
就没事了，用的君之的方子。球体大，火候就容易烤不透。
蛋白的没有蛋黄的酥，但是奶香味更重。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 你做过蛋白椰丝球么？我昨天做了，样子很好，就是感觉中间没有烤透，有点湿，但是外皮颜色已经很好了。感觉不够酥脆。说说你的体会吧～
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修改:zr2211 FROM 218.8.24.*
FROM 218.8.24.*

哎，真不错啊。


【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 晚上做的，味道好极了，啊哈哈~~~
: 就是过程比较怨念啊，娃一直在边上闹。。。。有娃搞搞烘焙也不容易啊~~~
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FROM 123.116.125.*