- 主题:饼干要求放糖粉,不能用绵白糖替代?
你可以自己做,料理机把白砂糖打成粉,然后掺1/4-1/3重量的玉米淀粉即可
【 在 AsFlower (活着是原罪) 的大作中提到: 】
: 糖粉超市没看到
--
FROM 125.88.20.*
还是买点吧,好没有奶粉。。也得买点,真麻烦,就是为了把一包蔓越莓搞掉
【 在 nangang (共产主义和春哥是我矢志不渝的信仰) 的大作中提到: 】
: 你可以自己做,料理机把白砂糖打成粉,然后掺1/4-1/3重量的玉米淀粉即可
--
FROM 222.131.157.*
奶粉不是可以忽略的吗?
【 在 AsFlower (活着是原罪) 的大作中提到: 】
: 还是买点吧,好没有奶粉。。也得买点,真麻烦,就是为了把一包蔓越莓搞掉
--
FROM 202.43.159.*
一般不可以,捣鼓烘培这些东东糖粉和绵白糖不只是用来调味道,更多的时候用来控制性状,糖粉延展性差,绵白糖延展性强,你用绵白糖替代糖粉的结果是烤的饼干花纹统统不见,美美地进去,一滩烂泥样儿出来
【 在 AsFlower (活着是原罪) 的大作中提到: 】
:
: 糖粉超市没看到
: --
:
--
FROM 123.118.211.*
味道呢,我不怕难看
【 在 CatCookies (布丁娘) 的大作中提到: 】
: 一般不可以,捣鼓烘培这些东东糖粉和绵白糖不只是用来调味道,更多的时候用来控制
性状,糖粉延展性差,绵白糖延展性强,你用绵白糖替代糖粉的结果是烤的饼干花纹统统
不见,美美地进去,一滩烂泥样儿出来
:
--
FROM 222.131.157.*
我没吃出差别
【 在 AsFlower () 的大作中提到: 】
: 味道呢,我不怕难看
: 【 在 CatCookies (布丁娘) 的大作中提到: 】
: 性状,糖粉延展性差,绵白糖延展性强,你用绵白糖替代糖粉的结果是烤的饼干花纹统统
: 不见,美美地进去,一滩烂泥样儿出来
--
FROM 222.129.38.*
日本方子里面就有绵白糖,不过叫法不是绵白糖
--
FROM 61.148.62.*