- 主题:又内牛满面了，原来关键不在于米粉
那凉白开效果比牛奶好？
【 在 dilysz (梨头) 的大作中提到: 】
: 从来不用牛奶的飘过~~
--
FROM 218.94.39.162
我只是懒得买牛奶……
【 在 lovehaddison (啊) 的大作中提到: 】
: 那凉白开效果比牛奶好？
--
FROM 202.43.159.*
我双十一买了烤箱一次戚风失败后没再试过，做了各种饼干加紫薯酥。决定这周末再试戚风蛋糕，求赐教
【 在 labi 的大作中提到: 】
: 今天第六个戚风，3蛋50低粉60油水，6寸圆模
: 又没有塌！
: 原来关键不在于是不是用米粉
: ...................
--
FROM 123.123.52.*
【 在 meimei1988 的大作中提到: 】
: 我双十一买了烤箱一次戚风失败后没再试过，做了各种饼干加紫薯酥。决定这周末再试戚风蛋糕，求赐教
用置底花非花的原方子就好
不推荐用加水加油的那个。
--
FROM 125.33.113.*
用牛奶前先煮煮再试试？
【 在 labi 的大作中提到: 】
: 今天第六个戚风，3蛋50低粉60油水，6寸圆模
: 又没有塌！
: 原来关键不在于是不是用米粉
: ...................
--
FROM 36.47.219.*
是不是用牛奶完全没有问题 经常把里面的液体换成各种别的都没问题的
操作正确的话6寸圆模用两蛋33低粉40油水就能满模 会不会塌和面糊是否消泡 蛋糕有没有烤熟有关
你可以去下厨房找找小至的6寸戚风方子 操作步骤注意点什么的写的很详细
【 在 labi (蜡笔|绒绒是个小姑娘) 的大作中提到: 】
: 今天第六个戚风，3蛋50低粉60油水，6寸圆模
: 又没有塌！
: 原来关键不在于是不是用米粉
: ...................
--
FROM 106.37.232.*
【 在 AerialTower 的大作中提到: 】
: 用牛奶前先煮煮再试试？
哈哈
被牛奶伤到了
煮也不想煮了~~~
--
FROM 1.202.198.*
【 在 vivibird 的大作中提到: 】
: 是不是用牛奶完全没有问题 经常把里面的液体换成各种别的都没问题的
: 操作正确的话6寸圆模用两蛋33低粉40油水就能满模 会不会塌和面糊是否消泡 蛋糕有没有烤熟有关
: 你可以去下厨房找找小至的6寸戚风方子 操作步骤注意点什么的写的很详细
好厉害
回头有时间研究一下
多谢！
--
FROM 1.202.198.*
我估计是不同种类的蛋白质会发生化学反映，产生沉淀。
【 在 labi 的大作中提到: 】
: 哈哈
: 被牛奶伤到了
: 煮也不想煮了~~~
--
FROM 223.104.11.*