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- 主题:椰蓉苹果派
- 也是上周五岳各庄九点批发市场成果之一，花型蛋挞模。蛋挞太复杂，没时间也没心思做，就偷懒的做苹果派，单位发的苹果多的吃不完，上周就做过一次，同事们都说好，楚楚也很喜欢，于是很有动力的继续做
用的君之的派皮方子，蜜桃派派皮量一半就好，我喜欢皮薄馅大的
馅料就很随意了，三个苹果，些许砂糖，些许椰蓉。
220度25分钟。
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FROM 123.116.154.* - sf
好看
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 也是上周五岳各庄九点批发市场成果之一，花型蛋挞模。蛋挞太复杂，没时间也没心思做，就偷懒的做苹果派，单位发的苹果多的吃不完，上周就做过一次，同事们都说好，楚楚也很喜欢，于是很有动力的继续做
: 用的君之的派皮方子，蜜桃派派皮量一半就好，我喜欢皮薄馅大的
: 馅料就很随意了，三个苹果，些许砂糖，些许椰蓉。
: ...................
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FROM 220.167.54.* - 抓住问问，你知道为啥会缩吗
本来是满的，烤了之后边缩了
【 在 SUBARU84 (我是金针菇……) 的大作中提到: 】
: sf
: 好看
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FROM 123.116.154.* - 你说pie皮缩了？
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 抓住问问，你知道为啥会缩吗
: 本来是满的，烤了之后边缩了
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FROM 220.167.54.* - nod:D
【 在 SUBARU84 (我是金针菇……) 的大作中提到: 】
: 你说pie皮缩了？
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FROM 123.116.154.* - 不好意思我没研究过junzhi的方子……
不过一般来说是要缩一点的哩
烤好的时候 是涨满pie盘的
但是凉了以后 会缩一点 所以pie很好从pie盘中取出哩
你是不是觉着自己的缩太多了？
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 也是上周五岳各庄九点批发市场成果之一，花型蛋挞模。蛋挞太复杂，没时间也没心思做，就偷懒的做苹果派，单位发的苹果多的吃不完，上周就做过一次，同事们都说好，楚楚也很喜欢，于是很有动力的继续做
: 用的君之的派皮方子，蜜桃派派皮量一半就好，我喜欢皮薄馅大的
: 馅料就很随意了，三个苹果，些许砂糖，些许椰蓉。
: ...................
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FROM 220.167.54.* - 嘻嘻，这个我喜欢。
不过君之为啥我那么那么不喜欢呢。
我外貌派，看到长的像女的的男的就特别不喜欢，得改正。
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 也是上周五岳各庄九点批发市场成果之一，花型蛋挞模。蛋挞太复杂，没时间也没心思做，就偷懒的做苹果派，单位发的苹果多的吃不完，上周就做过一次，同事们都说好，楚楚也很喜欢，于是很有动力的继续做
: 用的君之的派皮方子，蜜桃派派皮量一半就好，我喜欢皮薄馅大的
: 馅料就很随意了，三个苹果，些许砂糖，些许椰蓉。
: ...................
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FROM 222.128.162.* - 娃哈哈 我终于找到一个志同道合的了！
严重握爪
【 在 dz2010 (.9.7) 的大作中提到: 】
: 嘻嘻，这个我喜欢。
: 不过君之为啥我那么那么不喜欢呢。
: 我外貌派，看到长的像女的的男的就特别不喜欢，得改正。
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FROM 220.167.54.* - 是啊，我觉得一点点回缩正常，我这个由点多。。。
【 在 SUBARU84 (我是金针菇……) 的大作中提到: 】
: 不好意思我没研究过junzhi的方子……
: 不过一般来说是要缩一点的哩
: 烤好的时候 是涨满pie盘的
: ...................
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FROM 123.116.154.* - 我知道我知道我知道~~~~~
因为你没冷藏静置
或者下次可以先用派石压下 然后先烤一个派皮 再拿出放馅儿 再烤
不过我觉得主要还是静置舒展问题。
原理。。。一时想不起来了，就记得这个tip
【 在 iloveautumn (且听风吟) 的大作中提到: 】
: 抓住问问，你知道为啥会缩吗
: 本来是满的，烤了之后边缩了
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FROM 222.128.162.*