第一次做慕斯蛋糕，吉利丁片和蓝莓果酱的混合液在冰箱里放太久了，结果冻起来了，没怎么搅开，所以慕斯的表面不平，然后把蓝莓镜面液体倒上去的时候，有些奶油颗粒浮起来了，于是那个小人就变成了麻子脸，哈哈。边缘不平是因为冷藏了3个小时之后我就脱模了，后来觉得不妥，又把模具套上去了，有点心急。
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修改:fannychen FROM 114.253.12.*
FROM 114.253.12.*

都是蓝莓果酱，镜面就是把蓝莓果酱兑水，哈哈，蓝莓鲜果买不起啊，28元一盒。
方子是君之的樱桃慕斯，把樱桃换成蓝莓，蛋糕坯换成戚风的。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100i4jw.html

【 在 mmj (妙妙) 的大作中提到: 】
: 哈哈
: 你也做慕斯呢
: 求方子
: ...................
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FROM 114.253.12.*

恩恩
不错
瞅着比我那个草莓慕斯清淡点

【 在 fannychen (花开的季节) 的大作中提到: 】
: 都是蓝莓果酱，镜面就是把蓝莓果酱兑水，哈哈，蓝莓鲜果买不起啊，28元一盒。
: 方子是君之的樱桃慕斯，把樱桃换成蓝莓，蛋糕坯换成戚风的。
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100i4jw.html
: ...................
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FROM 114.245.139.*

味道是王道！
【 在 fannychen (花开的季节) 的大作中提到: 】
: 第一次做慕斯蛋糕，吉利丁片和蓝莓果酱的混合液在冰箱里放太久了，结果冻起来了，没怎么搅开，所以慕斯的表面不平，然后把蓝莓镜面液体倒上去的时候，有些奶油颗粒浮起来了，于是那个小人就变成了麻子脸，哈哈。边缘不平是因为冷藏了3个小时之后我就脱模了，后来觉得不妥，又把模具套上去了，有点心急。
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FROM 114.250.91.*

挺好的 好吃就成

奶油颗粒漂起来了，可能是因为果冻液体温度太高了。越做越好的
【 在 fannychen (花开的季节) 的大作中提到: 】
: 第一次做慕斯蛋糕，吉利丁片和蓝莓果酱的混合液在冰箱里放太久了，结果冻起来了，没怎么搅开，所以慕斯的表面不平，然后把蓝莓镜面液体倒上去的时候，有些奶油颗粒浮起来了，于是那个小人就变成了麻子脸，哈哈。边缘不平是因为冷藏了3个小时之后我就脱模了，后来觉得不妥，又把模具套上去了，有点心急。
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FROM 222.128.162.*